Minimaiset maissikoirat uunissa
Äänet: 6
Aika: 1 tunti 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 18 kpl.
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 18 kpl.
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 265, kokonaisrasva 11 G., tyydyttyneet rasvat 4 G., proteiinit 10 G., hiilihydraatit 31 G., kuitu 3 G., kolesteroli 27 mg, natrium 825 mg, sokeri - G.
Kalorit 265, kokonaisrasva 11 G., tyydyttyneet rasvat 4 G., proteiinit 10 G., hiilihydraatit 31 G., kuitu 3 G., kolesteroli 27 mg, natrium 825 mg, sokeri - G.
Maissikoira on suosittu amerikkalainen katuruokavälipala, maissitaikinaan kääritty tikku. Perinteiset maissikoirat ovat uppopaistettuja ja herkullisia, mutta eivät kovin terveellisiä. Samaa ei voi sanoa niiden uunissa paistetuista miniversioista, jotka ovat aivan yhtä herkullisia, mutta ilman rasvaa. Sekoita hiivapohjainen maissitaikina, venytä se, kiedo se puutikkuihin pujotettujen makkaranpuolikkaiden ympärille ja paista. Voit lisätä taikinaan cayennepippuria tai paprikaa saadaksesi kirpeämmän maun. Sämpylät ovat erittäin maukkaita ja herkullisia. Erityisesti lapset rakastavat tätä herkkua.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 kuppi vähärasvaista maitoa
- 1 paketti kuivahiivaa
- 2 rkl oliiviöljyä + lisää kulhon voiteluun
- 2 rkl l fariinisokeria
- 1 kuppi keltaista maissijauhoa
- 1 ja 1/4 kuppia vehnäjauhoja + lisää työhön
- 1 tl suolaa
- 1/4 tl ruokasoodaa
- 1/4 tl cayennepippuria tai paprikaa
- 9 vähärasvaista makkaraa, leikattuina puoliksi poikittain
- 1 iso kananmuna, vatkattuna
- 1 rkl mustia seesaminsiemeniä (valinnainen)
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: maito, fariinisokeri, maissijauho, premium-jauhoja, jauhettua cayennepippuria, paprika, makkarat, munat, seesami
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna maito kattilassa noin 43°C:een; kaada kulhoon. Ripottele hiiva päälle ja anna sen seistä 2 minuuttia. Sekoita sitten puulusikalla joukkoon oliiviöljy, fariinisokeri ja maissisuuri. Lisää vehnäjauhot, suola, ruokasooda ja cayennepippuri; vaivaa tahmeaksi taikinaksi.
- Kaada taikina kevyesti jauhotetulle alustalle ja vaivaa sitä, lisäämällä jauhoja tarvittaessa, kunnes taikina on sileää mutta vielä hieman tahmeaa, noin 5 minuuttia. Muotoile taikinasta pallo ja aseta se kevyesti öljyttyyn kulhoon ja peitä kelmulla. Anna kohota lämpimässä paikassa, kunnes se on kaksinkertaistunut, 45 minuutista tuntiin. Sillä välin työnnä puinen tai pieni varras jokaiseen makkaraan noin 2 cm syvyyteen.
- Kuumenna uuni 230°C:een ja voitele suuri leivinpelti. Kumoa taikina kevyesti jauhotetulle alustalle ja jaa se 18 osaan. Pyörittele jokainen osa käsin 25 cm pitkäksi nauhaksi. Kiedo taikinanahka puolikkaan hodarin ympärille, paina reunat tiukasti kiinni. Aseta leivinpellille.
- Voitele makkarat vatkatulla kananmunalla; ripottele halutessasi mustia seesaminsiemeniä. Paista kullanruskeiksi noin 15 minuuttia.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
