Kananugetit maissitaikinassa
Äänet: 4
Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 1417, kokonaisrasva 90 G., tyydyttyneet rasvat 10 G., proteiinit 49 G., hiilihydraatit 102 G., kuitu 4 G., kolesteroli 260 mg, natrium 1123 mg, sokeri 22 G.
Kalorit 1417, kokonaisrasva 90 G., tyydyttyneet rasvat 10 G., proteiinit 49 G., hiilihydraatit 102 G., kuitu 4 G., kolesteroli 260 mg, natrium 1123 mg, sokeri 22 G.
Mureat kananrintafileesuikaleet uppopaistetaan maissikoirataikinassa, jolloin niistä tulee herkullisen kuohkeita ja sisältä mehukkaita. Tarjoile alkupalana yksinkertaisen mutta herkullisen kotitekoisen majoneesi-, sinappi- ja hunajakastikkeen kanssa. Täydellinen kotibileisiin.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
Kananugetit
- 2 isoa, luutonta ja nahatonta kananrintaa (noin 600 g), leikattuina vinottain 8 suikaleeksi
- 2 kuppia jauhoja
- 1 kuppi keltaista maissijauhoa
- 1/4 kupillista sokeria
- 1,5 tl jauhettua chipotle-jauhetta
- 1 tl leivinjauhetta
- 1,5 kuppia maitoa
- 3 isoa kananmunaa
- Kasviöljy, uppopaistamiseen
Kastike
- 1/3 kuppia majoneesia
- 2 ruokalusikallista keltaista sinappia
- 1 rkl hunajaa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kananrinnat, sinappi, chipotle-pippuri, hunaja, munat, maito
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Valmista kastike:
Vatkaa majoneesi, sinappi ja hunaja pienessä kulhossa. Säilytä jääkaapissa tarjoiluun asti. - Valmista kananugetit:
Mittaa 1/4 kupillista jauhoja matalaan kulhoon ja laita sivuun. Sekoita isommassa kulhossa loput 1 3/4 kupillista jauhoja, maissitärkkelys, sokeri, chilijauhe, leivinjauhe ja 1 tl suolaa. Tee keskelle kuoppa ja lisää maito ja munat. Vaivaa tasaiseksi. - Aseta ritilä leivinpaperille. Kuumenna 4 cm kasviöljyä keskikokoisessa padassa tai paksupohjaisessa kattilassa keskilämmöllä, kunnes lämpötila on 175 °C (350 °F) uppopaistinlämpömittarin mukaan.
- Mausta kananpalat suolalla muutama kerrallaan, pyörittele niitä jauhoissa, ravistele ylimääräinen pois ja kasta ne sitten taikinaan. Paista, kunnes ne ovat kullanruskeita ja kypsiä, noin 5 minuuttia. Säädä lämpöä tarpeen mukaan, jotta öljyn lämpötila pysyy haluttuna. Siirrä kananugetit ritilälle ylimääräisen rasvan valuttamiseksi. Tarjoile kastikkeen kanssa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
