Sipulirenkaat juustolla taikinassa
Äänet: 1
Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Taikinassa paistetut sipulirenkaat ovat esimerkki siitä, miten edullisimmasta keittiön perusraaka-aineesta voi tehdä ensiluokkaisen alkupalan. Tämän reseptin kauneus piilee siinä, että voit kokeilla mausteita ja lisäaineita niin paljon kuin haluat, luoden uusia makuja rapeille sipulirenkaillesi joka kerta. Lisää raastettua parmesaanijuustoa sipulitaikinaan, niin tulet ihastumaan uuteen makuun ja entistäkin herkullisempaan koostumukseen. Paistetut sipulirenkaat ovat rapeita päältä ja pehmeitä sisältä, ja ne tarjoillaan parhaimmillaan kuumina, ennen kuin juusto jähmettyy.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 keskikokoista sipulia, kuorittuna ja leikattuna 0,8 cm paksuisiksi renkaiksi.
- 1 kuppi vehnäjauhoja
- 1 kuppi riisijauhoja
- 1 kuppi hienoksi raastettua parmesaanijuustoa, ja lisää koristeluun
- 3 rkl sinappijauhetta
- 1 rkl paprikaa
- 1 tl valkosipulijauhetta
- 2 kuppia piimää tai kefiiriä
- 1 kuppi tummaa olutta
- 2 rkl sinappia
- Kasviöljy uppopaistamiseen
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: sipulit, Parmesaanijuusto, riisijauho, sinappijauhe, valkosipulijauhe, paprika, tumma olut, kefiiri, piimä
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Täytä uppopaistin tai suuri valurautapata kasviöljyllä 5 cm syvyyteen. Kuumenna 165–170 °C:een.
- Vaivaa taikinaSekoita isossa kulhossa vehnäjauhot, riisijauhot, parmesaani, sinappijauhe, paprika, valkosipulijauhe ja 2 ruokalusikallista suolaa. Sekoita toisessa kulhossa piimä, olutta ja sinappia. Kaada 1 kuppi saatua seosta kulhoon kuivien aineiden kanssa ja vaivaa, kunnes seos on tasaista ja paksua kuin pannukakkutaikina.
- Paista ensin yksi sipulirengas. Kasta se taikinaan ja paista 2 minuuttia, kunnes se on kullanruskea. Jos taikina ei ole kypsää, se on todennäköisesti liian paksua. Lisää tilkka nestemäistä seosta, jonka otit talteen ennen taikinan vaivaamista (saatat joutua ohentamaan sitä hieman levättyä).
- Kasta sipulirenkaat taikinaan muutama kerrallaan ja paista noin 2 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita. Nosta renkaat öljystä reikäkauhalla ja siirrä ritilälle. Ripottele heti päälle parmesaanijuustoa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
