Tapiokavanukas
Äänet: 1
Aika: 16 tuntia 25 minuuttia
Monimutkaisuus: keskimäärin
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: keskimäärin
Annoksia: 4
Tapiokavanukas - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 100 g tapiokahelmiä (maniokki-saagoa)
- 2 kuppia kylmää vettä
- 2,5 kuppia täysmaitoa
- 0,5 kuppia kuohukermaa
- 1 iso keltuainen
- 0,33 kuppia sokeria
- 1 sitruunan kuori
- Ripaus suolaa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: tapioka, maito, kerma, munat, sitruunankuori
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Laita tapioka keskikokoiseen kulhoon veden kanssa, peitä ja anna seistä yön yli.
- Valuta vesi pois. Laita tapioka hitaaseen liesituulettimeen maidon, kerman ja suolan kanssa. Keitä korkeassa lämpötilassa 2 tuntia, sekoittaen silloin tällöin.
- Vatkaa pienessä kulhossa keltuainen ja sokeri yhteen. Lisää tapiokataruoat munaseokseen vähitellen, kunnes olet lisännyt vähintään 1 kupillisen tapiokaa.
Kaada sitten koko seos hitaassa liedessä olevan loppujen tapioka-ainesten joukkoon. Lisää sitruunankuori ja sekoita. Kypsennä vielä 15 minuuttia, sekoittaen ainakin kerran. - Siirrä vanukas kulhoon ja peitä kelmulla. Anna jäähtyä huoneenlämmössä tunnin ajan ja laita sitten jääkaappiin jäähtymään kokonaan.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
