Suklaavanukas jäätelön makuisena
Äänet: 1
Aika: 4 tuntia 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 174, kokonaisrasva 6 G., tyydyttyneet rasvat 3 G., proteiinit 5 G., hiilihydraatit 27 G., kuitu 2 G., kolesteroli 100 mg, natrium 138 mg, sokeri 22 G.
Kalorit 174, kokonaisrasva 6 G., tyydyttyneet rasvat 3 G., proteiinit 5 G., hiilihydraatit 27 G., kuitu 2 G., kolesteroli 100 mg, natrium 138 mg, sokeri 22 G.
Tämä silkkinen ja täyteläinen suklaavanukas on täydellinen jälkiruoka erityistilaisuuteen. Saat upean esillepanon tarjoilemalla sen lasikulhoissa tai laseissa, ja lisäämällä päälle kermavaahtoa ja rouhittua suklaata.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 kuppia maitoa
- 0,5 kuppia sokeria
- 1/3 kuppia kaakaojauhetta
- 4 tl maissitärkkelystä
- 1,5 tl vaniljauutetta
- 3 isoa kananmunankeltuaista
- 1/4 tl hienoa suolaa
- Tarjoiluun suklaarouhetta ja makeaa kermavaahtoa
- Erikoisvarusteet4–6 pientä ramekinia tai kulhoa
Suosittelemme
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Yhdistä 1,5 kupillista maitoa, sokeri ja kaakaojauhe keskikokoisessa kattilassa. Kiehauta keskilämmöllä, sekoittaen silloin tällöin, kunnes sokeri on liuennut. Sekoita sillä aikaa keskikokoisessa kulhossa loput 1/2 kupillista maitoa maissitärkkelyksen, vaniljan, munankeltuaisten ja suolan kanssa. Vatkaa kuuma maitoseos vähitellen munaseokseen.
- Kaada maito-munaseos takaisin kattilaan ja jatka kypsentämistä koko ajan vatkaten, kunnes vanukas kiehuu. Vähennä lämpöä, jotta kiehuu hiljalleen, ja jatka sekoittamista, kunnes vanukas sakenee, noin 2–3 minuuttia lisää.
- Jaa vanukas tasaisesti 4–6 pieneen vuokaan tai vuokaan. Peitä kelmulla ja laita jääkaappiin, kunnes se on hyytynyt, vähintään 4 tuntia tai yön yli. Tarjoile vanukas ja koristele jokainen annos kermavaahdolla ja suklaarouheella.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
