Marmoroitu suklaakurpitsakakku appelsiinivoilla

Äänet: 1

Kuinka tehdä - Marmoroitu suklaakurpitsakakku appelsiinivoikreemillä

Aika: 2 tuntia 20 minuuttia jäähtymisaika mukaan lukien
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 1 leipä (22,5 cm x 12,5 cm)

Suklaa ja appelsiini sopivat hyvin yhteen, ja suklaa ja kurpitsa ovat herkullisia yhdessä, joten miksi et nauttisi niitä kaikkia kerralla? Sekoita vain voi appelsiinihilloon ja ripaukseen appelsiininkuorta täydelliseksi lisukkeeksi Bobbyn nopeaan suklaakurpitsaleipää.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

Kurpitsa-suklaa-marmorikakku

1,75 kuppia (1 ja 3/4 kuppia) yleisjauhoja
1 tl ruokasoodaa
1 tl kurpitsapiirakan mausteet (muskottipähkinää, maustepippuria, neilikkaa)
0,5 tl leivinjauhetta
0,5 tl hienoa suolaa
1,5 kuppia kidesokeria
0,5 kuppia kasviöljyä
2 isoa kananmunaa
1 rkl. kurpitsasose
1 tl vaniljauutetta
90 g sulatettua ja jäähtynyttä tummaa suklaata
TarvitsetLeipävuoka: 22,5 x 12,5 cm.

Appelsiiniöljy

110 g (8 rkl) huoneenlämpöistä voita
1/3 kuppia appelsiinihilloa
0,5 tl raastettua appelsiininkuorta
Ripaus hienoa merisuolaa

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kurpitsasose, kurpitsapiirakan mauste, keksitaikina, premium-jauhoja, puolimakea suklaa, merisuolahiutaleita, Appelsiinihillo, Appelsiinin kuori, vaniljauute, munat

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Valmistele appelsiiniöljyäSekoita voi, hillo, kuoriraaste ja suola kulhossa tasaiseksi. Peitä kulho ja jäähdytä vähintään 30 minuuttia, jotta maut tasaantuvat. Ota jääkaapista 15 minuuttia ennen tarjoilua.
Tee marmorikakkuLämmitä uuni 180°C:een. Voitele leipävuoka voilla.

Sekoita jauhot, leivinjauhe, kurpitsapiirakan mausteet, ruokasoodaa ja hienoa suolaa keskikokoisessa kulhossa.
Lisää sokeri ja kasviöljy yleiskoneen kulhoon, jossa on melaosa, ja vatkaa suurella nopeudella, kunnes seos on tasaista (seoksen tulisi muistuttaa märkää hiekkaa), noin minuutin ajan.
Vähennä sekoittimen nopeutta keskinopeudelle ja lisää munat yksi kerrallaan vatkaten hyvin jokaisen lisäyksen jälkeen. Vähennä nopeutta hitaalle, lisää kurpitsasose ja vaniljauute ja anna sekoittua noin 30 sekuntia. Sammuta sekoitin ja kaavi kulhon ja vatkaimen reunat puhtaiksi. Lisää jauhoseos ja sekoita hyvin.
Ota kulho pois sekoittimesta ja kaada sulatettu suklaa tasaisesti taikinan päälle.
Kääntele suklaa taikinaan kumilastalla muodostaaksesi suklaapyörteitä. (Jos suklaata on liikaa sekoitettu taikinaan, marmorikuvioista efektiä ei synny.)
Kaada taikina valmisteltuun vuokaan ja levitä se tasaiseksi kerrokseksi. Paista, kunnes pinta on kullanruskea, 50–60 minuuttia. Kun työnnät hammastikun keskelle, siitä pitäisi tulla ulos muutama kostea muru. Anna jäähtyä vuoassa noin 10 minuuttia. Ota vuoasta ja anna jäähtyä vielä 10 minuuttia ennen viipalointia. Tarjoile appelsiinivoin kanssa.

Resepti suklaa-kurpitsakakku.