Kermainen kastike gorgonzolajuustolla
Äänet: 1
Aika: 1 tunti.
Kermainen kastike Gorgonzola-juustolla - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 4 kuppia raskasta kermaa
- 90–120 g gorgonzolajuustoa
- 3 rkl raastettua parmesaania
- 3/4 tl suolaa
- 3/4 tl jauhettua mustapippuria
- 3 ruokalusikallista silputtua persiljaa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kerma, Gorgonzola-juusto, Parmesaanijuusto, persilja
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kiehauta kuohukerma keskikokoisessa kattilassa keskilämmöllä ja anna sitten hautua 45–50 minuuttia, sekoittaen silloin tällöin, kunnes kerma sakenee.
- Sammuta liesi ja lisää gorgonzola, parmesaani, suola, pippuri ja persilja. Sekoita nopeasti, kunnes juustot ovat sulaneet, ja tarjoile kermainen kastike kuumana. Jos kastike on jäähtynyt, kuumenna se uudelleen miedolla lämmöllä voimakkaasti sekoittaen.
Uloskäynti3 rkl.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
