Perunamuusia sinihomejuustolla
Äänet: 1
Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Värikkäät ja täyteläisen makuiset perunamuusit voivat olla erittäin täyttävä lisuke tai ateria itsessään. Keitä valkoiset perunat, lisää paistettua punaista pekonia, sinihomejuustoa, voita ja kermaa ja muussaa kaikki yhteen. Lisuke on herkullinen, ja rapea pekoni ja maukas gorgonzola tekevät siitä erityisen, juhlavan annoksen.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 kg punaisia uusia perunoita, leikattuina neljään osaan
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 5-6 pekonisiivua
- 110 g huoneenlämpöistä gorgonzolaa
- 1/4 kuppia kuohukermaa, huoneenlämpöistä
- 1 rkl (15 g) huoneenlämpöistä voita
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: peruna, Gorgonzola-juusto, kerma, valkosipuli, pekoni
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Laita perunat ja valkosipuli keskikokoiseen kattilaan ja lisää kylmää vettä noin 2 cm:n (0,8 tuuman) tasolle. Mausta suolalla ja kiehauta vesi. Vähennä lämpöä ja anna kiehua hiljalleen, kunnes perunat ovat kypsiä, noin 15 minuuttia.
- Paista sillä aikaa pekonia pannulla rapeaksi. Siirrä talouspaperille ylimääräisen rasvan valuttamiseksi. Silppua karkeasti ja laita sivuun.
- Valuta perunat ja lisää ne pannulle juuston, kuohukerman, voin ja silputun pekonin kanssa. Muussaa ne karkeasti perunasurvimella ja lisää kermaa tarvittaessa. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
