Nakkimakkaroita, gorgonzolajuustoa, tomaatteja, sipulia ja ranskalaista salaattia

Äänet: 56

Kuinka tehdä - Nakkimakkaroita naudanmakkaroilla, gorgonzolajuustolla, tomaateilla, sipulilla ja frisée-salaatilla

Aika: 1 tunti 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6

Anna makkaroillesi hienostunut twisti Scott Conantin reseptillä, jossa klassisen hodarin päälle laitetaan gorgonzolajuustoa, marinoituja tomaatteja ja frisée-kastiketta.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

Marinoituja tomaatteja

2 ohuiksi viipaloitua häränsydäntomaattia
1 rkl oliiviöljyä
1 tl punaviinietikkaa
0,5 tl karkeaa suolaa
Ripaus chilijauhetta
1 valkosipulinkynsi, raastettuna
1 oksa tuoretta timjamia, pelkät lehdet

Grillatut sipulit

1 makea sipuli, leikattu 0,3 cm paksuisiksi paloiksi.
Oliiviöljy
Suolaa ja vastajauhettua mustapippuria

Hot dogit

6 naudanmakkaraa
6 perunahodari-sämpylää
110 g kuutioitua gorgonzolajuustoa
1 pää frisee-salaatti, poista tummat lehdet, erottele vaaleat lehdet ja pese kylmällä vedellä
Oliiviöljyä kastiketta varten
Merisuola

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: tomaatit, viinietikka, punapippurihiutaleita, valkosipuli, timjami, makea sipuli, makkarat, hot dog -sämpylät, Gorgonzola-juusto, frisée-salaatti

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Kuumenna grilli keskilämmölle.
Tomaattien valmistamiseksi: Laita tomaatit suureen, matalaan kulhoon. Sekoita öljy, etikka, suola, chilijauhe, valkosipuli ja timjaminlehdet keskenään. Kaada seos tomaattien päälle ja anna niiden marinoitua 1–2 tuntia.

Sipulien grillaamiseen: Sivele sipulit kevyesti oliiviöljyllä ja mausta suolalla ja mustapippurilla. Grillaa, kunnes ne ovat ruskistuneet, 2–3 minuuttia per puoli. Ota grillistä ja laita sivuun.
Hodareiden valmistus: Grillaa makkaroita 3–5 minuuttia ja hot dog -sämpylöitä 1–2 minuuttia, kunnes ne ovat rapeita.
Kokoa hot dogit: Aseta tomaatit sämpylän toiselle puolelle ja sipulit toiselle puolelle. Laita makkara jokaiseen sämpylään. Jaa juusto ja ranskalaissalaatti tasan jokaiseen sämpylään. hot dog ja mausta oliiviöljyllä ja merisuolalla.