Kermainen kastike pastalle, kanalle ja ranskalaisille perunoille
Äänet: 2
Aika: 10 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 2 rkl.
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 2 rkl.
Tämän nopean ja herkullisen kastikkeen valmistamiseksi sinun ei tarvitse odottaa erityistä tilaisuutta käyttääksesi juhlaruokien paistamisesta saatua sulatettua rasvaa. Se on tehty naudanlihaliemestä ja liemikuutiosta, jotka antavat sille entistä täyteläisemmän maun. Kastike on sakeutettu maissitärkkelyksellä ja täydennetty kuohukermalla, joka lisää sen täyteläiseen makuun hienovaraista täyteläisyyttä. Yhdistä vain kaikki ainekset kattilassa, anna kiehua hiljalleen minuutin ajan, ja se on valmis! Tarjoile perunamuusin, lihamureketen tai jopa ranskalaisten perunoiden kanssa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 kuppia naudanlihalientä
- 3 ruokalusikallista maissitärkkelystä
- 1 tl sipulijauhetta
- 1 tl soijakastiketta
- 1 naudanlihaliemikuutio, murskattuna
- 1 rkl kuohukermaa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: liemikuutio, sipulijauhe, soijakastike, kerma, tärkkelys
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Keskikokoisessa kattilassa yhdistä naudanlihaliemi, maissitärkkelys, sipulijauhe, soijakastike ja liemikuutio.
- Kuumenna kiehuvaksi keskilämmöllä, vatkaten silloin tällöin, ja anna kiehua hiljalleen, kunnes kastike sakenee hieman, noin minuutin. Sammuta liesi ja sekoita joukkoon kuohukerma.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
