Tomaattikeitto sinihomejuustolla
Äänet: 2
Aika: 55 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4–6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4–6
Tomaattikeitto sinihomejuustolla - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 3 ruokalusikallista voita
- 2 isoa sipulia, silputtuna
- 4 murskattua valkosipulinkynttä
- 3 ruokalusikallista jauhoja
- 1/4 kuppia (60 ml) konjakkia
- 700 g perunoita (kuori etukäteen ja kuutioiksi leikattuina)
- 1 litra kanalientä
- 1 tölkki (1000 ml) säilyketomaatteja omassa mehussaan
- 2 3/4 kuppia (650 ml) kuohukermaa
- 2/3 kuppia (90 g) murustettua sinihomejuustoa (Danablue, Gorgonzola) ja lisää tarjoiluun
- 2/3 kuppia (25 g) tuoretta basilikaa
- Merisuola
- Tuorejauhettua pippuria
- 2 teelusikallista omenaviinietikkaa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: tomaatit, sinihomejuusto, Gorgonzola-juusto, kerma, peruna, konjakki, soseutetut tomaatit, basilika
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Sulata voi suuressa kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja kuullota, kunnes se pehmenee, noin 5 minuuttia. Lisää valkosipuli ja kuullota noin 2 minuuttia. Lisää jauhot ja kuullota, kunnes ne ovat kullanruskeita, noin 2 minuuttia. Lisää konjakki ja sekoita huolellisesti.
- Laita perunat kattilaan, kaada liemi päälle ja kiehauta. Vähennä lämpöä ja anna kiehua hiljalleen noin 15 minuuttia, kunnes perunat ovat kypsiä.
- Lisää tomaatit ja niiden mehut, kerma, sinihomejuusto ja basilika. Mausta suolalla ja pippurilla. Kaada kattilan sisältö tehosekoittimeen ja soseuta tasaiseksi. Lisää etikka ja kaada kulhoihin. Koristele basilikalla ja sinihomejuustolla.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
