Kotitekoiset rieskat
Äänet: 5
Aika: 2 tuntia 15 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 20 rieskaleipää
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 20 rieskaleipää
Kotitekoiset flatbreadit - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 pussi (7 g) pikahiivaa
- 1/2 tl sokeria
- 1 ja 3/4 kuppia premium-jauhoja
- 1 tl karkeaa suolaa
- 1 rkl tuoreita timjaminlehtiä
- 3/4 kupillista vettä (saatat tarvita enemmän)
- 1 tl öljyä voiteluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: tortilla
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Sekoita monitoimikoneessa hiiva, sokeri, jauhot, suola ja timjami. Soseuta. Lisää vesi ja vaivaa taikinaa, kunnes siitä muodostuu tahmea pallo. Aseta taikina leikkuulaudalle ja vaivaa sitä käsin painamalla ranteillasi lujasti taikinaan, kunnes se on sileää ja kimmoisaa.
- Voitele kulho öljyllä, aseta taikina kulhoon ja peitä kostealla liinalla. Anna kohota lämpimässä paikassa noin tunnin ajan.
- Kun taikina on kaksinkertaistunut, kerää se reunoilta ja pyörittele siitä sileä pallo. Kauli se pituussuunnassa ja leikkaa 20 osaan, joista jokainen on litteä, halkaisijaltaan 15 cm pihvi.
- Kuumenna uurrettu grillipannu keskilämmölle; tämäntyyppinen pannu ei vaadi öljyä. Lisää tortillat ja paista, kunnes ne kuplivat, noin 1-2 minuuttia per puoli. Pidä ne kuumina, kunnes olet valmis käyttämään niitä. resepti.
Reseptin kirjoittaja - Kathleen Daelemans on ruokakirjoittaja.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
