Karamellisoitua fenkolia ja pekonisalaattia kahdelle
Äänet: 1
Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Karamellisoitu fenkoli-pekonisalaatti kahdelle - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
Lehtisalaatti
- 1 fenkoli, puolitettu ja lohkoiksi leikattu
- 5 siivua pancettaa
- 2 valkosipulinkynttä
- 2 rkl l fariinisokeria
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1/4 tl suolaa
- 1/8 tl vastajauhettua mustapippuria
- 150 g tuoretta salaattia
- Vinaigrette-salaattikastike, resepti seuraava
Vinaigrette-salaattikastike
- 2 ruokalusikallista punaviinietikkaa
- 1 rkl sitruunamehua
- 1/2 tl hunajaa
- 1/2 tl suolaa
- 1/8 tl vastajauhettua mustapippuria
- 1/4 kuppia oliiviöljyä
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: lehtisalaatti, fenkoli sipuli, pancetta, fariinisokeri, viinietikka, sitruunamehu, hunaja
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 200°C:een. Vuoraa leivinpaperilla pelti.
- Yhdistä keskikokoisessa kulhossa fenkoli, pancetta, valkosipuli, fariinisokeri ja oliiviöljy; mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita fenkoli. Asettele ainekset yhteen kerrokseen uunipellille.
Paista, kunnes pancetta on rapeaa ja fenkoli karamellisoitunut, noin 20 minuuttia. Ota uunista ja anna jäähtyä 5 minuuttia. - Kaada kastike salaattikulhoon ja lisää salaatinlehdet, pancetta ja fenkoli. Sekoita salaatti.
- Tarjoile heti alkupalana romanttiseen iltaan.
Vinaigrette-salaattikastikeVatkaa yhteen viinietikka, sitruunamehu, hunaja, suola ja pippuri. Lisää oliiviöljy hitaasti vispilällä vispilällä. Maista ja mausta pippurilla tarvittaessa.
Uloskäyntialle 1/2 kuppia
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
