Aika: 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6

Jäävuorisalaatti tomaateilla ja pekonilla - yksityiskohtainen resepti.

Ainesosat:

• 1 jäävuorisalaatti, kuuteen osaan leikattuna
• 1 kuppi kirsikkatomaatteja, jokainen leikattu neljään osaan
• 4 paksua pekonisiivua, kuutioituna
• 3 ruokalusikallista tomaattipyrettä
• 2 rkl valkoista viinietikka
• 2 rkl smetanaa
• 1 rkl l silputtua salottisipulia
• 1 rkl hienonnettua tuoretta rakuunaa
• 1/2 tl sokeria
• 1/3 kuppia oliiviöljyä
• Karkeaa suolaa ja vastajauhettua pippuria

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

jäävuorisalaatti, kirsikkatomaatteja, tomaattipyree, pekoni, viinietikka, smetana, salottisipulit, rakuuna

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Paista pekonia pannulla keskilämmöllä 10 minuuttia, kunnes se on rapeaa. Siirrä talouspaperilla vuoratulle lautaselle. Kaada sulanut rasva erilliseen astiaan.
Vaihe 2
• Valmistele kastike: Sekoita kulhossa tomaattipyree, etikka, smetana, salottisipulit, rakuuna, sokeri ja 1 ruokalusikallinen sulatettua rasvaa. Kaada oliiviöljy hitaasti joukkoon koko ajan vatkaten ja sekoita tasaiseksi. Laimenna kastike 2–3 ruokalusikallisella vedellä. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan.
Vaihe 3
• Asettele jäävuorisalaatin palat lautaselle ja valuta päälle kastiketta.
  
  Asettele tomaatit päälle ja ripottele päälle murustettua pekonia.

Äänet: 2