Islantilaiset pannukakut (ponnukokur)
Äänet: 2
Aika: 1 tunti.
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 16–18 pannukakkua
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 16–18 pannukakkua
Islantilaiset pannukakut ponnukokur - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 kuppi premium-jauhoja
- 2 ruokalusikallista sokeria
- 1 tl leivinjauhetta
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl jauhettua kardemummaa
- 1/2 tl jauhettua muskottipähkinää
- 2 munaa
- 1,75 dl maitoa, lisää tarvittaessa
- 1/2 kuppia raskasta kermaa
- 1 tl vaniljauutetta
- Voita paistamiseen
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: pannukakkuja, premium-jauhoja, munat, maito, kerma, vaniljauute, muskottipähkinä, kardemumma
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Sekoita keskikokoisessa kulhossa jauhot, sokeri, leivinjauhe, suola, kardemumma ja muskottipähkinä.
Vatkaa toisessa kulhossa munat tasaiseksi. Lisää puolet jauhoseoksesta ja puolet maidosta munien joukkoon yksi kerrallaan hyvin sekoittaen. Toista loput jauhot ja maito. Sekoita joukkoon kerma ja vanilja. Anna taikinan levätä jääkaapissa 30 minuuttia. - Kuumenna pannu keskilämmöllä. Voitele voilla – sen tulisi vaahtoutua, mutta ei ruskistua. Kaada 3–4 ruokalusikallista taikinaa pannuun ja kallista sitä, jotta taikina peittyy tasaisesti koko pintaan ohuena kerroksena.
Kun reunat ovat kullanruskeita (noin 30 sekunnin kuluttua), käännä pannukakku lastalla tai kakkulapiolla ja ruskista toinenkin puoli. Käännä pannukakku suuren lautasen päälle ja laske se sen päälle. Toista lopun taikinan kanssa. - Tarjoile heti tai pinoa pannukakut päällekkäin leivinpaperilla erotettuna. Pannukakut voi kääriä tiiviisti muovikelmuun ja pakastaa tai käyttää kahden päivän kuluessa (säilytä kelmussa huoneenlämmössä).
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
