Kiinalaisia pannukakkuja vihreällä sipulilla ja dippikastikkeella
Äänet: 1
Aika: 1 tunti 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6-8
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6-8
Ravintoarvo annosta kohden:
Annoskoko: 1/8
Kalorit 246, kokonaisrasva 16 G., tyydyttyneet rasvat 3 G., proteiinit 7 G., hiilihydraatit 18 G., kuitu 1 G., kolesteroli 23 mg, natrium 1734 mg, sokeri 2 G.
Annoskoko: 1/8
Kalorit 246, kokonaisrasva 16 G., tyydyttyneet rasvat 3 G., proteiinit 7 G., hiilihydraatit 18 G., kuitu 1 G., kolesteroli 23 mg, natrium 1734 mg, sokeri 2 G.
Tyler dippaa itse tehtyjä kevätsipulileipiä mausteiseen kastikkeeseen – soijakastikkeen, riisiviinietikan ja chilitahnan, kuten Srirachan, sekoitukseen. Makua tasapainottaa ripaus sokeria ja tummaa seesamiöljyä.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
Pannukakkuja vihreällä sipulilla
- 1 munaluokka CO
- 3/4 kupillista vettä
- 1 tl paahdettua seesamiöljyä
- Ripaus suolaa
- 1 kuppi premium-vehnäjauhoja
- 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta korianteria
- 1/4 kuppia hienonnettua vihreää sipulia
- 1 rkl paahdettuja seesaminsiemeniä
- Maapähkinäöljy paistamiseen
Dippikastike
- 1,5 kuppia vähäsuolaista soijakastiketta
- 1 rkl chilipastaa (kuten Sriracha-chilikastiketta)
- 1 rkl riisiviinietikkaa
- 1 rkl sokeria
- 1 tl paahdettua seesamiöljyä
- 1 tl paahdettuja seesaminsiemeniä
- 1 iso pala tuoretta inkivääriä, murskattuna
- 1/2 nippua tuoretta korianteria (lehdet ja varret)
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: pannukakkuja, munat, premium-jauhoja, Maapähkinävoi, inkiväärinjuuri, chilipippuri, Sriracha-kastike, soijakastike, riisiviinietikka, vihreät sipulit, korianteri, seesami
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Pannukakkuja varten: Laita kananmunat, vesi, seesamiöljy ja suola tehosekoittimeen ja sekoita hyvin. Lisää jauhot ja sekoita tasaiseksi. Taikinan tulisi olla paksun smetanan kaltaista. Lisää korianteri, kevätsipuli ja seesaminsiemenet.
Dippikastiketta varten: Yhdistä kaikki kastikkeen ainekset kulhossa ja anna seistä pannukakkujen valmistuksen ajan. Poista inkivääri ja korianteri ennen tarjoilua. - Kuumenna suuri tarttumaton paistinpannu keskilämmöllä. Lisää teelusikallinen maapähkinäöljyä ja voitele paistinpannu talouspaperilla.
Kaada puolet taikinasta vuokaan ja pyörittele sekä ravista sitä, jotta se leviää tasaisesti pohjalle. Paista, kunnes pannukakku on kypsä, noin 2 minuuttia. Käännä se lastalla ja paista toiselta puolelta vielä minuutti. - Aseta sipulipannukakku lautaselle ja leivo toinen pannukakku jäljellä olevasta taikinasta. Leikkaa pannukakut kolmioiksi tai pyörittele ne putkiksi ja leikkaa paloiksi. Tarjoile dippikastikkeen kanssa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
