Irlantilaiset täytetyt perunapannukakut
Äänet: 6
Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Irlantilaiset täytetyt perunapannukakut - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 kuppi kuorittuja ja raastettuja raakoja perunoita
- 1 peruna, kuorittuna ja neljään osaan leikattuna (340 g)
- 2 kuppia tuoreita kukkakaalin kukintoja
- 1/2 kupillista maitoa
- 3 kupillista kanalientä tai enemmän tarpeen mukaan
- 2 ruokalusikallista tuorejuustoa huoneenlämpöisenä
- 1 kuppi premium-vehnäjauhoja
- 1 tl kuivattua timjamia
- 1 tl rakeistettua valkosipulia
- 1 tl murskattua mustapippuria
- 1 tl suolaa
- 1 tl leivinjauhetta
- 1 muna
- 1/2 kuppia rypsiöljyä (annosteltuna)
- 1/2 kuppia smetanaa
- 2 rkl hienonnettua ruohosipulia
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: premium-jauhoja, peruna, kukkakaali, rahka, timjami, valkosipulijauhetta, ruohosipuli, maito, smetana, munat
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kaada maito raakojen perunoiden päälle. Lisää 1/4 kupillista kanalientä.
Laita perunalohkot ja kukkakaali pieneen kattilaan ja kaada päälle sen verran kanalientä, että vihannekset peittyvät. Kiehauta kovalla lämmöllä. Kun vesi kiehuu, anna kiehua hiljalleen 7–10 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä. Siivilöi. Muussaa keskikokoisessa kulhossa perunat, kukkakaali ja tuorejuusto. - Yhdistä isossa kulhossa jauhot, mausteet ja leivinjauhe. Sekoita hyvin. Lisää muussattu kukkakaali ja perunat ja sekoita hyvin. Lisää kananmunat raa'an perunaseoksen joukkoon ja yhdistä sitten kaksi seosta. Jos taikina on liian paksua, lisää hieman kanalientä.
- Kuumenna tarttumaton paistinpannu keskilämmöllä ja lisää 2 ruokalusikallista rypsiöljyä. Kun seos on kuumaa, lisää 1 kuppi seosta ja levitä se varovasti tasaisesti pohjalle, kunnes saat ison ympyrän (halkaisijaltaan 20–23 cm).
Paista, kunnes reunat ovat kevyesti ruskistuneet, 2–3 minuuttia. Käännä varovasti ohuella ja taipuisalla lastalla ja paista toiselta puolelta 2 minuuttia. Siirrä lautaselle ja toista lopun taikinan kanssa.
Aseta puolet pannukakuista päälle muhennos, ja kääri se. Tarjoile smetanan kanssa ja ripottele päälle ruohosipulia.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
