Crostinit mansikka- ja tomaattihillolla
Äänet: 4
Aika: 2 tuntia 15 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 20
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 20
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 133, kokonaisrasva 5 G., tyydyttyneet rasvat 2 G., proteiinit 3 G., hiilihydraatit 20 G., kuitu 1 G., kolesteroli 8 mg, natrium 170 mg, sokeri 12 G.
Kalorit 133, kokonaisrasva 5 G., tyydyttyneet rasvat 2 G., proteiinit 3 G., hiilihydraatit 20 G., kuitu 1 G., kolesteroli 8 mg, natrium 170 mg, sokeri 12 G.
Nämä mansikka-tomaattihillolla täytetyt crostinit ovat loistava tapa nauttia kypsien tomaattien mausta tänä kesänä. Lisää hillon päälle murustettua fetaa saadaksesi kermaisen lopputuloksen. Ylijäänyt hillo säilyy jääkaapissa jopa viikon ja sitä voi levittää paahtoleivän tai bageleiden päälle.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
Hillo
- 4 kuppia kuutioituja naudansydäntomaatteja (2-3 kpl)
- 1,5 kuppia pilkottuja mansikoita
- 1 kuppi sokeria
- 1/8 tl jauhettua kanelia
- 1/8 tl karkeaa suolaa
- 1 tl vastapuristettua sitruunamehua
Crostinit
- 1 patonki
- 1/4 kuppia ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 0,5 tl suolaa
- 170 g murustettua fetaa
- 40 pientä mintunlehteä koristeluun (valinnainen)
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: mansikka, tomaatit, paahtoleivät, fetajuusto, minttu
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Hillo:
Laita kuutioidut tomaatit keskikokoiseen kattilaan ja kiehauta keskilämmöllä. Vähennä lämpöä ja lisää mansikat, sokeri, kaneli, suola ja sitruunamehu. Sekoita. Kuumenna kiehuvaksi ja anna kiehua keskilämmöllä, sekoittaen silloin tällöin, kunnes hillo sakenee, 40–45 minuuttia. Anna jäähtyä kokonaan. - Kuumenna uuni grillaustilaan.
- Crostinit:
Leikkaa patonki 0,5 cm paksuisiksi viipaleiksi. Sivele jokaisen viipaleen molemmat puolet oliiviöljyllä. Aseta leipä leivinpaperille, ripottele suolaa päälle ja grillaa uunissa 5–6 minuuttia, kunnes se on kullanruskeaa. Laita jokaisen crostini-leivän päälle hieman hilloa ja fetaa. Koristele mintunlehdellä tai kahdella, jos käytät sitä. Säilytä jäljelle jäänyt hillo tiiviisti suljetussa purkissa jääkaapissa enintään viikon.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
