Challah paahtoleipää varten
Äänet: 2
Aika: 3 tuntia.
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 1 leipä
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 1 leipä
Paahtoleivän hallah - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 4 tl kuivahiivaa
- 1/3 kupillista sokeria
- 1 kuppi lämmintä vettä (noin 43°C)
- 6 ruokalusikallista sulatettua voita
- 3 munaa
- 3,5–4,5 kuppia vehnäjauhoja
- 1 rkl suolaa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: hallah, hiivataikina, jauhot, munat
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Laita hiiva, sokeri ja lämmin vesi kulhoon. Sekoita ja anna seistä noin 10 minuuttia, kunnes seos muuttuu kermaiseksi ja vaahtoavaksi. Lisää sulatettu voi ja munat ja sekoita hyvin. Yhdistä jauhot ja suola. Lisää hiivaseos 1-2 kupillista kerrallaan, kunnes muodostuu pehmeä taikina. Aseta taikina hyvin jauhotetulle alustalle ja vaivaa, kunnes se on sileää ja kimmoisaa, noin 5 minuuttia.
- Laita taikina suureen, voideltuun vuokaan ja käännä se, jotta öljy peittää sen. Peitä muovikelmulla tai pyyhkeellä ja anna kohota lämpimässä paikassa tunnin, kunnes taikina on kaksinkertaistunut kooltaan.
Kuumenna uuni 190°C:een. Vaivaa taikina tasaiseksi, muotoile siitä leipä ja aseta se voideltuun leipävuokaan. Paista. hallah Paista noin tunnin ajan, kunnes leipä on kullanruskeaa ja kuulostaa koputettaessa ontolta. Anna jäähtyä ennen viipalointia.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
