Paistamaton persikka-baklavakakku
Äänet: 2
Aika: 8 tuntia 50 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 304, kokonaisrasva 15 G., tyydyttyneet rasvat 7 G., proteiinit 8 G., hiilihydraatit 37 G., kuitu 2 G., kolesteroli 37 mg, natrium 106 mg, sokeri 28 G.
Kalorit 304, kokonaisrasva 15 G., tyydyttyneet rasvat 7 G., proteiinit 8 G., hiilihydraatit 37 G., kuitu 2 G., kolesteroli 37 mg, natrium 106 mg, sokeri 28 G.
Tämä jääkaappikakku on baklavan ystävän unelmien täyttymys. Siinä on tuttu hunajan ja pistaasien yhdistelmä sekä mehukkaita persikoita. Kakkua ei tarvitse paistaa, mutta sen on hyytyttävä hyvin jääkaapissa, joten suunnittele sen tekeminen edellisenä iltana. Kokonaiset grahamkeksilevyt sopivat täydellisesti kerrokseksi hedelmä- ja jogurttikerman väliin.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 kypsää keskikokoista persikkaa, viipaloituna 1/4 tuuman paksuisiksi lohkoiksi (noin 1 1/2 kuppia)
- 6 ruokalusikallista hunajaa
- 1,5 kuppia tavallista kreikkalaista jogurttia, 2 % rasvaa
- 0,5 kuppia kuohukermaa
- 6 grahamkeksilevyä
- 1/4 kuppia paahdettuja, silputtuja pistaasipähkinöitä
- Erikoisvarusteetleipävuoka, jonka mitat ovat 22 x 12 cm ja syvyys vähintään 5 cm.
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: persikat, jogurtti, hunaja, murokeksit, kerma, pistaasipähkinät
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Laita persikkaviipaleet keskikokoiseen kulhoon. Valuta 2 ruokalusikallista hunajaa persikoiden päälle ja sekoita, jotta ne peittyvät kauttaaltaan. Anna vetäytyä vähintään 30 minuuttia.
- Vatkaa isossa kulhossa jogurtti, kuohukerma ja loput 4 ruokalusikallista hunajaa sähkövatkaimella keskinopeudella, kunnes muodostuu kovia huippuja, noin 2 minuuttia.
- Vuoraa 23 x 13 cm:n kokoinen leipävuoka kelmulla jättäen noin 5 cm ylimääräistä reunoja. Levitä vuoan pohjalle 1/2 dl kermavaahtoa. Asettele tasaisesti noin 14 persikkaviipaletta (noin 1/2 dl) kerman päälle. Päälle 1/2 grahamkeksilevyä.
- Murra pellin loppu puolisko pieniksi paloiksi ja täytä niillä tyhjät osat. Toista kaksi kertaa jäljellä olevalla kermalla, persikoilla ja grahamkekseillä (muista viimeistellä lisäämällä päälle kerros grahamkeksejä).
- Peitä kakku kelmun reunojen ylittävillä osilla. Jäähdytä jääkaapissa vähintään 8 ja enintään 12 tuntia.
- Kun olet valmis tarjoilemaan, poista kakku kääreestä ja käännä se litteälle lautaselle tai leikkuulaudalle. Poista muovikelmu, ripottele kakun päälle pistaasipähkinöitä ja valuta päälle hunajaa.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
