Päärynäkompotti
Äänet: 1
Aika: 15 minuuttia
Kompotti on jälkiruoka, joka valmistetaan maustetussa siirapissa haudutetuista hedelmäpaloista. Sitä on valmistettu Euroopassa keskiajalta lähtien. Kompottia tarjoillaan perinteisesti kermavaahdon kanssa aterian päätteeksi, tai sitä lisätään puuroon tai raejuustoon, käytetään makeana hedelmäkastikkeena tai leivonnaisten täytteenä. Tee päärynäkompotti valkoviinissä ja mausta vaniljalla, aniksella ja timjamilla. Käytä tätä ihanan maukasta jälkiruokaa kulinaaristen fantasioiden toteuttamiseen tai yksinkertaisesti hemmotellaksesi rakkaitasi.
Suosittelemme
Resepti:
Yhdistä 1/2 kupillista kuivaa valkoviiniä, puolikas vaniljatanko pituussuunnassa halkaistuna, 1 tähtianis ja ripaus suolaa ja pippuria ja kiehauta. Keitä, kunnes viini on haihtunut puoleen, 4 minuuttia. Lisää 2 ruokalusikallista sokeria, 2 pilkottua, kuorittua päärynää ja 3 ruokalusikallista vettä; keitä vielä 8 minuuttia. Lisää 1/4 tl hienonnettua timjamia, lisää lämpöä ja keitä, kunnes seos on siirappimaista, 1–4 minuuttia. Jäähdytä.
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: päärynät, valkoviini, timjami
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
