Oluthampurilaiset punasipulikompotilla
Äänet: 1
Aika: 1 tunti 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Nämä hampurilaiset ovat uskomattoman mehukkaita ja herkullisia, koska jauhelihaan lisätään olutta ja itse pihvit on täytetty raastetulla juustolla. Tämä antaa niille herkullisen aromin ja ainutlaatuisen maun, jota korostaa entisestään tuore punasipulikompotti oluessa. Kompotti on tyypillisesti marjoja tai hedelmiä sokeriliemessä, kuten tyypillinen kompotti, mutta paksumpaa, enemmän hilloa. Tulet yllättymään siitä, kuinka herkullista punasipulikompotti on. Se lisää hampurilaiseen makean maun, joka sopii kauniisti yhteen naudanlihan kanssa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
Hampurilaiset
- 1,3 kg jauhelihaa
- 1/4 kupillista olutta
- 2 rkl. grillimausteet
- 0,5 kuppia raastettua cheddaria
- Roomansalaatti
- 4 paahdettua hampurilaissämpylää
Punasipulikompotti
- 0,5 kupillista vettä
- 1 ja 1/4 kuppia olutta
- 0,5 kuppia fariinisokeria
- 2 punasipulia, ohuiksi viipaloituina
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: jauheliha, hampurilaispullat, vaalea olut, cheddarjuusto, grillatun lihan mausteseos, punasipuli, fariinisokeri
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Punasipulikompotti.
Keskikokoisessa kattilassa yhdistä 0,5 kupillista vettä, olut, fariinisokeri ja sipuli. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Sekoita. Kiehauta seos ja vähennä lämpöä. Hauduta hiljalleen, sekoittaen silloin tällöin, 1 tunti tai kunnes seos sakenee ja on jäljellä enää 2 kupillista. Kaada kompotti kulhoon ja anna jäähtyä kokonaan. - HampurilaisetSekoita jauheliha, olut ja grillimauste suuressa kulhossa. Laita puolet jauhelihasta sivuun. Lihamureke reseptiMuotoile lopusta jauhelihasta neljä samanlaista litteää pihviä. Laita 2 ruokalusikallista juustoa jokaisen pihvin keskelle ja kääri se jauhelihaan palloiksi. Litistä sitten jokainen pallo pihviksi, jonka sisällä on juusto. Aseta pihvit lautaselle ja peitä. Jos et paista heti, laita jääkaappiin.
- Sytytä ulkogrilli suoraa lämpöä varten tai kuumenna grillipannu liedellä keskilämmöllä. Sivele grilliritilä kasviöljyllä, lisää pihvit ja paista 4–5 minuuttia per puoli, kunnes ne ovat medium-rare-kypsiä. Asettele kypsennetyt pihvit sämpylöiden päälle asetettujen salaatinlehtien päälle ja lisää päälle sipulihillo.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
