Sitruunamarenkikuppikakut kirsikoilla
Äänet: 1
Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 12 tartlettia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 12 tartlettia
Nämä kirkkaanväriset ja herkulliset kakut koristavat täydellisesti juhlapyhien jälkiruokapöytääsi. Ne on tehty pieniksi kulhoiksi, joissa on murskattua marenkia sitruunavanukasta muistuttavalla täytteellä ja päällä muutama kirsikka – marjat, jotka on keitetty siirapissa, johon on lisätty tärkkelystä.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
Marenkikulhot
- 150 grammaa marenkiseokset
- 6 rkl kakkujauhoja
- 110 g voita, sulatettuna
- Ruoanlaittosuihke
Täyte
- Sitruunavanukassekoitus
- Kirsikkapiirakkatäyte 4 annokseen
- 0,5 kuppia sokeria
- 2 ja 1/4 rkl. limonadi
- 2 isoa kananmunankeltuaista
- 1 kuppi kirsikoita piirakkatäytteeseen
- Kermavaahtoa päälle (valinnainen)
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: premium-jauhoja, limonadi, munat, marenki, kirsikka
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 175°C:een. Voitele 12 kpl 5 cm:n muffinivuokia paistosuihkeella.
- Tee marenkikulhoja: sekoita marenkiseos ja jauhot Jauha monitoimikoneessa hienoksi jauheeksi. Lisää sulatettu voi ja sekoita hyvin.
- Lusikoi noin 2 ruokalusikallista seosta jokaiseen valmisteltuun muffinivuokaan. Painele taikina tiiviisti vuokien pohjalle ja reunoille yhden ruokalusikan mittalusikalla. Paista 8–10 minuuttia tai kunnes kakut alkavat ruskistua. Ota uunista ja painele heti jokainen kakku vuokaan mittalusikan selkämyksellä. Jäähdytä vuoat vuoissa ritilällä.
- Täytä kulhot täytteelläSekoita vanukasseos ja sokeri keskikokoisessa kattilassa. Vatkaa joukkoon limonadi ja keltuaiset. Laita kattila keskilämmölle ja jatka vatkaamista, kunnes seos kiehuu. Ota pois liedeltä ja anna jäähtyä 5 minuuttia.
- Lusikoi 2 ruokalusikallista sitruunatäytettä jokaiseen kylmään marenkikuppiin. Lisää päälle 1 ruokalusikallinen piirakkakirsikoita. Laita jääkaappiin noin 2 tunniksi tai kunnes täyte on hyytynyt. Lisää halutessasi kermavaahtoa. Tarjoile minikakut kylmänä tai huoneenlämpöisinä.
Luokat:
resepti / Juhla-annokset / Jälkiruoat / Kakut / Sandra Lee
Samankaltaisia reseptejä
