Marengin luut
Äänet: 3
Aika: 2 tuntia 30 minuuttia
Monimutkaisuus: keskimäärin
Määrä: 12 marenkia
Monimutkaisuus: keskimäärin
Määrä: 12 marenkia
Meringue-luut - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 3 isoa kananmunanvalkuaista
- 1/4 tl viinikiveä (voidaan korvata sitruunahapolla)
- 3/4 kupillista sokeria
- 1 tl vaniljauutetta
- Mansikkahilloa täytteeseen
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: munat, viinikivi, vaniljauute, mansikkahillo
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Aseta ritilät uunin ylä- ja alaosiin; esilämmitä uuni 120°C:een. Vuoraa kaksi uunipeltiä leivinpaperilla.
Vatkaa valkuaiset ja sitruunahappo suuressa kulhossa sähkövatkaimella keskinopeudella, kunnes vaahto on valkoista ja kuohkeaa. Lisää sokeri vähitellen ja vatkaa noin 5 minuuttia, lisää sitten vanilja.
Siirrä marenki taikinapussiin, jossa on 0,7 cm pyöreä kärki. Pudota pienet (8 cm) ruodot leivinpaperille. Paista käännellen leivinpaperia puolivälissä, kunnes marengit ovat kuivia, 1 tunti 30 minuuttia - 2 tuntia. Siirrä ritilälle ja anna jäähtyä kokonaan leivinpaperilla. - Irrota marenki varovasti leivinpaperista ja levitä ohut kerros hilloa tasaiselle puolelle. Painele kivet yhteen. Toista lopun marenkin kanssa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
