Granaattiomenamarenkeja
Äänet: 1
Aika: 3 tuntia 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 24 marenkia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 24 marenkia
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 145, kokonaisrasva 0 G., tyydyttyneet rasvat 0 G., proteiinit 3 G., hiilihydraatit 34 G., kuitu 0 G., kolesteroli 0 mg, natrium 43 mg, sokeri 34 G.
Kalorit 145, kokonaisrasva 0 G., tyydyttyneet rasvat 0 G., proteiinit 3 G., hiilihydraatit 34 G., kuitu 0 G., kolesteroli 0 mg, natrium 43 mg, sokeri 34 G.
Nämä pienet, rapeat marengit, jotka ovat muodoltaan lumivalkoisia pyörteitä ja joissa on granaatinpunainen raita, näyttävät erittäin kirkkailta ja upeilta ja koristavat täydellisesti jouluherkkukorin raidallisten karkkitankojen rinnalla. Tarvitset pursotuspussin raidallisten pyörteiden pursottamiseen. Paista marengit uunissa miedolla lämmöllä, kunnes ne ovat kiinteitä ja ilmavia. Niitä voi tarjoilla itsenäisenä herkkuna tai käyttää kakkujen ja muiden jälkiruokien koristeluun.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1,5 tl granaattiomenamelassia
- 2-3 tippaa punaista geelimäistä elintarvikeväriä
- Kolmen ison kananmunan valkuaiset
- 0,5 tl viinikiveä
- 2/3 kuppia hienoa sokeria
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: marenki, granaattiomenamelassia, munat, viinikivi
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Aseta uunipellit uunin keski- ja alimpaan kolmannekseen; esilämmitä uuni 93°C:een. Vuoraa kaksi uunipeltiä leivinpaperilla.
- Sekoita pienessä kulhossa granaattiomenamelassi ja elintarvikeväri.
- Vatkaa isossa kulhossa kananmunanvalkuaiset ja viinikivi keskinopeudella vaahdoksi. Lisää vatkaimen nopeutta keskinopeudelle ja vatkaa, kunnes muodostuu kovia huippuja, noin minuutin ajan.
- Lisää sokeri vähitellen ja vatkaa, kunnes vaahdosta muodostuu kovat, kiiltävät huiput, vielä 3 minuuttia.
- Suihkuta tai pursota paksu viiva granaattiomenaseosta pyöreällä kärjellä varustetun pursotinpussin sisäpuolelle. Täytä pussi varovasti marenkiseoksella.
- Pursota noin 12 marenkikierrettä jokaiselle uunipellille. Marenki voi muuttua hieman vaaleanpunaiseksi pussin päästä.
- Paista marengkeja noin 3 tuntia kääntäen peltiä puolivälissä, kunnes ne ovat rapeita ja kuivia. Anna jäähtyä kokonaan pellillä.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
