Aika: 3 tuntia 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 20 kpl.

Marengit - yksityiskohtainen resepti.

Ainesosat:

• 3 kananmunanvalkuaista, huoneenlämpöisiä
• Ripaus suolaa
• 1/4 tl viinikiveä tai maissitärkkelystä
• 3/4 kuppia tomusokeria
• 1 tl minttuuutetta tai 2 tl raastettua limenkuorta (valinnainen)
• Erilaisia ​​elintarvikevärejä (valinnainen)
• 1/2 - 2/3 dl suklaahippuja (valinnainen)
• Moniväristä kidesokeria, sulatettua suklaata, konfettia koristeluun

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

munat, viinikivi, tärkkelys, minttuuutetta, suklaa, konfetti

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Kuumenna uuni 120°C:een. Vuoraa kaksi uunipeltiä leivinpaperilla. Vatkaa valkuaiset ja suola sähkövatkaimella keskinopeudella, kunnes vaahtoaa. Lisää viinikivi ja vatkaa suurella nopeudella lisäämällä sokeria ruokalusikallinen kerrallaan. Lisää sitten viinikiven uute tai kuoriraaste. Jatka vatkaamista, kunnes seos on paksua ja pitää muotonsa, noin 6 minuuttia.
Vaihe 2
• Värillisiä marengkeja varten lisää munaseokseen elintarvikeväriä tai voit maalata sen siveltimellä. Suklaamarengkeja varten lisää munaseokseen suklaarouhetta.
Vaihe 3
• Täytä leivonnaispussi munaseoksella ja pursota marenkit leivinpaperille noin 5 cm välein. Ripottele marenkien päälle värillistä sokeria. Paista marenkeja uunissa tunnin ajan, sammuta sitten uuni ja anna niiden kuivua noin kaksi tuntia. Ripottele konfettisosetta marenkien päälle ja valuta sulatettua suklaata.

Äänet: 3