Kaksiväriset marenkit "Cappuccino"
Äänet: 1
Aika: 3 tuntia 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 24 marenkia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 24 marenkia
Ravintoarvo annosta kohden:
Annoskoko: 1/4 annosta
Kalorit 165, kokonaisrasva 0 G., tyydyttyneet rasvat 0 G., proteiinit 3 G., hiilihydraatit 39 G., kuitu 0 G., kolesteroli 0 mg, natrium 42 mg, sokeri 39 G.
Annoskoko: 1/4 annosta
Kalorit 165, kokonaisrasva 0 G., tyydyttyneet rasvat 0 G., proteiinit 3 G., hiilihydraatit 39 G., kuitu 0 G., kolesteroli 0 mg, natrium 42 mg, sokeri 39 G.
Nämä kevyet ja ilmavat cappuccinon makuiset marengit yhdistävät kermaisen vaniljan vivahteet hienovaraiseen kahvin makuun. Kahvin ystävät ihastuvat. Taivaallisen maun lisäksi nämä marengit ihastuttavat myös hienostuneella kaksivärisellä ulkonäöllään. Resepti sisältää yksityiskohtaiset ohjeet siitä, miten voit täyttää pursotinpussin marenkilla luodaksesi kaksivärisen, pyörremäisen lopputuloksen. Marengit voi myös koristella yhteensopivilla strösseleillä. Täydellinen herkku kupin kahvin kanssa!
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- Kolmen ison kananmunan valkuaiset
- 0,5 tl viinikiveä
- 3/4 kupillista sokeria
- 1 tl vaniljauutetta
- 2 tl pikaespressojauhetta
- Strösselit koristeluun
Suosittelemme
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Aseta uunipellit uunin ylä- ja alaosiin ja esilämmitä uuni 120°C:een. Aseta tähtitaikinan muotoinen tikku suureen leivonnaispussiin tai isoon vetoketjulliseen pussiin.
- Vatkaa kananmunanvalkuaiset ja viinikivi isossa kulhossa sähkövatkaimella keskinopeudella, kunnes vaahtoaa. Lisää nopeutta keskivauhtiin ja vatkaa, kunnes valkuaiset ovat paksuja ja läpinäkymättömiä, noin minuutin ajan. Lisää sokeri vähitellen ja vatkaa, kunnes vaahdosta muodostuu kova, kiiltävä vaahto.
- Sekoita joukkoon 3/4 tl vaniljauutetta. Siirrä puolet marenkista erilliseen kulhoon; sekoita pikakahvi ja loput 1/4 tl vaniljauutetta loppuosaan marenkia.
- Laita marenki pussiin toiselta puolelta ja jätä toinen puoli tyhjäksi. Käännä pussi ympäri ja lusikoi kahvimarenki pussin toisen puolen päälle. Kierrä päätä niin, että värit yhdistyvät. Pursota 4 cm:n (1½ tuuman) paksuisia marenkeja pellille 5 cm:n (2 tuuman) välein. Koristele strösseleillä.
- Paista marengkeja noin kaksi tuntia, käännellen uunipeltejä puolivälissä, kunnes ne ovat kypsiä. Sammuta uuni ja anna marengkien paistua uunissa, kunnes ne ovat täysin kuivia ja rapeita, noin tunnin.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
