Makaroni- ja juustopannukakut

Äänet: 4

Kuinka tehdä makaroni- ja juustopannukakkuja

Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 12 pannukakkua

Suosittu amerikkalainen ruokalaji, Mac 'n' Cheese – makaroni ja juustokastike – on herkullinen tuoreena tehtynä. Mutta seuraavana päivänä tähteet ovat vähemmän houkuttelevia. Voit kuitenkin tehdä niistä täyttävän ja herkullisen aamiaisen pannukakkujen muodossa. Sekoita tavallinen pannukakku- tai friteeraustaikinasi ja kääntele pastaseos joukkoon. Paista pannulla ja ripottele päälle hieman juustoa. Pannukakut ovat uskomattoman juustoisia ja miellyttävän tahmeita. Ne sopivat täydellisesti yhteen makean ja kirpeän kastikkeen kanssa, joka on valmistettu vaahterasiirapista, voista ja chilikastikkeesta.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

2 kuppia keitettyä makaronia ja juustoa, kylmänä tai huoneenlämpöisenä
110 g voita, ja lisää tarjoiluun
1/3 rkl vaahterasiirappia
1/4 kuppia Buffalo-hotkastiketta
2,5 kuppia valmista pannukakkutaikinaa
0,5 dl raastettua terävää cheddaria

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: ohukaisjauhe, cheddarjuusto, pasta

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Sulata pienessä kattilassa 4 ruokalusikallista (60 g) voita keskilämmöllä. Sammuta liesi ja sekoita joukkoon vaahterasiirappi ja chilikastike. Mausta suolalla. Peitä kannella pitääksesi lämpimänä.
Kääntele makaroni ja juusto varovasti pannukakkutaikinaan. Kuumenna suuri tarttumaton paistinpannu keskilämmöllä. Lisää 1 ruokalusikallinen (15 g) voita ja pyörittele pannua, jotta se peittää voita.

Paista pannukakkuja kolmen erissä ja pudota pannulle noin 1/3 kupillista taikinaa. Levitä taikinaa hieman lusikan selkämyksellä ja varmista, että pannukakkujen väliin jää riittävästi tilaa, jotta ne eivät kosketa toisiaan. Ripottele 2 ruokalusikallista cheddarjuustoa jokaisen pannukakun päälle ja paina juusto taikinaan lusikan selkämyksellä. Paista, kunnes pannukakut ovat kullanruskeita ja reunoilla on muutamia kuplia, noin 3 minuuttia.
Käännä pannukakut ja paista, kunnes juusto on täysin sulanut ja ruskistunut, noin 2 minuuttia.
Pyyhi pannu varovasti ja toista lopulla taikinalla ja cheddarilla lisäämällä pannulle 1 ruokalusikallinen (15 g) voita jokaisen erän välillä.
Tarjoile pannukakkuja kolmen kappaleen pinoissa ja lisää päälle loput voista ja vaahterasiirappikastikkeesta.

Luokat:

resepti / Aamiainen / Leipomo / Draniki ja pannukakut suolaisella täytteellä / / Amerikkalainen keittiö

Reseptikokoelmat