Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 12 pannukakkua

Moniviljapannukakut voivat olla tiheitä ja raskaita, mutta eivät nämä: jogurtti antaa niille keveyttä ja pehmeyttä lisäämättä rasvaa.

Ainesosat:

• 1/2 kuppia premium-vehnäjauhoja
• 1/2 kuppia täysjyväjauhoja
• 1/4 kuppia pikakaurahiutaleita
• 1/4 kuppia maissitärkkelystä
• 3 rkl fariinisokeria
• 1 tl leivinjauhetta
• 1/2 tl suolaa
• 1 iso muna
• 1/2 rkl vähärasvaista jogurttia
• 3/4 kuppia rasvatonta maitoa
• 1/2 tl hienoksi raastettua sitruunankuorta
• 1/4 tl raastettua muskottipähkinää
• 3 ruokalusikallista kasviöljyä
• Voita voiteluun
• Voita ja vaahterasiirappi arkistointia varten

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

jauhot, täysjyväjauhoja, kaurahiutaleet, maissijauho, fariinisokeri, munat, jogurtti, maito, sitruunankuori, muskottipähkinä, voi

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Yhdistä isossa kulhossa yleis- ja täysjyvävehnäjauhot, kaurahiutaleet, maissitärkkelys, fariinisokeri, leivinjauhe ja suola. Vatkaa keskikokoisessa kulhossa muna. Lisää jogurtti, maito, sitruunankuori, muskottipähkinä ja kasviöljy ja sekoita. Kääntele munaseos jauhoseokseen (jauhoseoksessa voi olla paakkuja).
Vaihe 2
• Kuumenna parilapannu tai suuri tarttumaton paistinpannu keskilämmöllä; voitele kevyesti voilla. Kaada pannulle 1/4 kupillista taikinaa (jokaista pannukakkua kohden) ja paista, kunnes se kuplii päältä ja on kevyesti ruskistunut pohjalta, noin 3 minuuttia. (Jos pannukakut palavat, vähennä lämpöä.) Käännä pannu ja jatka paistamista, kunnes toiselta puolelta on kullanruskea, noin 1 minuutti. Siirrä lautaselle. Toista lopun taikinan kanssa, voitele pannu voilla tarvittaessa. Tarjoile voin ja siirapin kanssa.

Äänet: 1