Aika: 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Aloita sunnuntaisi pinolla kuohkeita, kullanruskeita pannukakkuja, jotka on pirskoteltu siirapilla ja voilla. Nämä pannukakut on tehty piimästä, ja ne ovat erityisen mureita ja ilmavia. Taikina on uskomattoman helppo sekoittaa: sinun ei tarvitse edes poistaa kaikkia paakkuja; mitä vähemmän vatkaat taikinaa, sitä parempi on pannukakkujen koostumus.

Ainesosat:

• 1,5 kuppia premium-jauhoja
• 0,5 kuppia täysjyvävehnäjauhoja
• 1 tl viinikiveä
• 1 tl ruokasoodaa
• 0,5 tl suolaa
• 2 isoa kananmunaa
• 1 ja 3/4 kuppia piimää tai kefiiriä
• 1,5 tl sokeria
• 4 ruokalusikallista suolatonta voita, sulatettuna, ja lisää tarjoiluun
• Kasviöljy, paistamiseen
• Vaahterasiirappia tarjoiluun

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

täysjyväjauhoja, munat, viinikivi, piimä, kefiiri

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Sekoita keskikokoisessa kulhossa kaikki jauhot, viinikivi, ruokasooda ja suola. Vatkaa isommassa kulhossa munat, piimä ja sokeri vaahdoksi ja lisää sitten sulatettu voi. Lisää jauhoseos ja vaivaa tasaiseksi. Taikinasta tulee paksua; ei haittaa, jos siihen jää muutama kokkare.
Vaihe 2
• Kuumenna suuri paistinpannu keskilämmöllä. Voitele kevyesti kasviöljyllä. Kaada pannulle 1/4 kupillista taikinaa jokaista lettua varten ja levitä lusikan selällä 12–15 cm halkaisijaltaan olevaksi ympyräksi.
Vaihe 3
• Paista, kunnes pintaan ilmestyy kuplia ja reunat alkavat ruskistua, noin 4 minuuttia. Käännä pannukakut ja paista kullanruskeiksi, vielä 2–3 minuuttia. Toista lopun taikinan kanssa ja sivele pannu kasviöljyllä.
Vaihe 4
• Tarjoile pannukakut voin ja vaahterasiirapin kanssa.

Äänet: 1