Nakkimakkarat makaronilla ja juustolla
Äänet: 1
Aika: 45 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Makaronilaatikko on yksinkertainen ja herkullinen ruokalaji, ja herkullisen grillatun makkaran kanssa yhdistettynä se on loistava hot dog -täyte. Valmista ensin kermainen juustokastike ja sekoita se makaronin ja juuston joukkoon. Asettele grillatut makkarat halkaistujen hot dog -sämpylöiden päälle ja lisää päälle makaronilaatikko. Tämä tekee voileivästä entistä täyteläisemmän, eikä lisäkastikkeita tarvita. Voit valmistaa tätä makaronilaatikkoa myös itsenäisenä ruokana, lämmittää tähteet seuraavana päivänä ja lisätä täytteen hodarin päälle.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
Makaroni ja juusto
- 450 g pastaa
- 2 kuppia täysmaitoa
- 2 ja 1/4 kuppia kuohukermaa
- 1 rkl (15 g) voita
- 1/3 kuppia jauhoja
- 8 oz (240 g) valkoista amerikkalaista juustoa, kuutioituna, huoneenlämpöisenä (noin 2 kuppia)
- 240 g raastettua Gruyère-juustoa, huoneenlämpöistä (noin 2 kuppia)
- 1/3 kuppia raastettua parmesaania, huoneenlämpöistä
Hot dogit
- Kasviöljy paistamiseen
- 6 naudanmakkaraa
- 6 perunahodari-sämpylää
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: pasta, maito, kerma, voi, premium-jauhoja, Amerikkalainen juusto, Gruyère-juusto, Parmesaanijuusto, makkarat, hot dog -sämpylät
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Tee makaronia ja juustoa: Kiehauta suuri kattilallinen suolattua vettä. Lisää pasta ja keitä pakkauksen ohjeen mukaan al dente -kypsäksi. Valuta hyvin ja anna jäähtyä.
- Kuumenna keskikokoisessa kattilassa maito ja 2 kupillista kuohukermaa keskilämmöllä (älä keitä). Sulata voi toisessa keskikokoisessa kattilassa keskilämmöllä. Lisää jauhot voin joukkoon ja vatkaa noin 5 minuuttia varoen, ettei seos ruskistu. Lisää lämmin maito ja kuohukerma ja vatkaa, kunnes ainekset ovat sekoittuneet. Kiehauta ja anna kiehua hiljalleen sekoittaen noin 15 minuuttia.
- Lisää amerikkalainen juusto, Gruyère- ja Parmesan-juusto maitoseokseen ja sekoita, kunnes juusto sulaa, 2–3 minuuttia (älä anna kiehua). Ota kattila pois liedeltä. Sekoita sauvasekoittimella tasaiseksi (tai siirrä tavalliseen tehosekoittimeen erissä ja sekoita). Anna seoksen jäähtyä huoneenlämpöiseksi ja sekoita pastan kanssa.
- Valmistele hot dogeja: Voitele kevyesti grillipannu ja kuumenna se keskilämmöllä. Grillaa makkaroita, kunnes ne ovat kevyesti hiiltyneet, 5–7 minuuttia. Kuumenna makaroni ja juusto pannulla lopun 1/4 kupillisen kuohukerman kanssa; mausta suolalla ja pippurilla. Asettele makkarat sämpylöiden päälle ja lisää makaroni ja juusto päälle. Ripottele pippuria.
Reseptin kirjoittaja - Marc Murphy on keittiömestari, ravintoloitsija ja televisiojuontaja.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
