Aika: 5 tuntia 10 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8

Sianlapa hierotaan ruskean sokerin ja cayennepippurin mausteseoksella ja haudutetaan useita tunteja kolaliemessä, kunnes se on mureaa ja hajoaa. Revi liha kahdella haarukalla, sekoita kastikkeen kanssa ja käytä sitä erilaisissa ruoissa ja alkupaloissa, kuten tacoissa, voileivissä tai salaateissa.

Ainesosat:

• 1 porsaanlapa, paino 2,2–3 kg.
• 0,5 kuppia vaaleaa fariinisokeria
• 4 valkosipulinkynttä, murskattuna
• 1 rkl jauhettua kuminaa
• 1 rkl suolaa
• 1,5 tl cayennepippuria
• 2 sipulia, karkeasti silputtuna
• 2 kuppia kevyesti suolattua lientä tai vettä
• 1 rkl kolaa

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

porsaanlapa, fariinisokeri, jauhettua cayennepippuria, kumina, kola

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Kuumenna uuni 175°C:een. Huuhtele ja kuivaa porsaanlapa.
Vaihe 2
• Sekoita fariinisokeri, valkosipuli, kumina, suola ja cayennepippuri. Hiero mausteseos reilusti ja tasaisesti porsaanlavan päälle.
Vaihe 3
• Laita hienonnettu sipuli, liemi ja kola suureen uunivuokaan tai patapadaan. Laita maustettu porsaanliha uunivuokaan ja paahda 4–6 tuntia tarkistaen lihan ja nesteen määrän tunnin välein.
Vaihe 4
• Kun sianliha on tarpeeksi mureaa hajoamaan, revi se haarukalla ja sekoita pannun liemeen.
Vaihe 5
• Tarjoiluvaihtoehdot
  Tämä resepti on varsin monipuolinen, ja sianlihaa voidaan tarjoilla monella eri tavalla, jotta kaikki ovat tyytyväisiä. Tässä on muutamia tapoja tarjoilla nyhtöpossua..
  
  Salaatit
  Asettele nyhtöpossua kerroksittain paahdetuille maissitortilloille romaine-salaatin, tuoreen korianterin, pico de gallon, pintopapujen, limettilohkojen ja tomatillovinegretin kanssa. Tarjoile kaalisalaatin kanssa.
  
  Voileivät
  Aseta nyhtöpossu paahdettujen perunasämpylöiden päälle.
  
  Taco
  Valmista taco-baari guacamolella, smetanalla, pico de gallolla, korianterilla, limettilohkoilla, cotija-juustolla ja muilla aineksilla. Täydellinen rentoon juhlaan.

Äänet: 1