Maissipaistos valkosipulilla
Äänet: 2
Aika: 1 tunti 15 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8–10
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8–10
Tämä pataruoka perustuu maissijauhoon, joka tunnetaan Yhdysvalloissa nimellä grits. Kuten polenta tai mamalyga, gritsiä tarjoillaan lisukkeena minkä tahansa liha- tai kasvisruoan kanssa. Patana tarjoiltuna puurosta tulee entistä herkullisempi ja edustavampi. Sekoita juusto, valkosipuli ja yrtit, vatkatut munat maidon kanssa kypsennettyyn maissijauhoon, laita pata vuokaan ja lisää päälle voissa paistettuja maissihiutaleita. Paistamisen jälkeen sinulla on erittäin mureaa, lähes kermaista maissijauhoa, jolla on herkullinen rapea kuori.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 kuppi pikamaissihiutaleita
- 4,5 kupillista kiehuvaa vettä
- 1 tl suolaa
- 280 g yrteillä ja valkosipulilla maustettua juustoa, kuten Boursinia
- 55 g suolattua voita
- 2 keskikokoista kananmunaa
- 0,5 kuppia maitoa
- 1 rkl (15 g) suolattua voita, sulatettuna
- 1 kuppi murskattuja maissihiutaleita
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: maissipuuroa, juusto, voi, munat, maito, maissihiutaleet
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 175°C:een. Voitele 22 x 30 x 5 cm kokoinen uunivuoka.
- Keitä maissisuuria kiehuvassa suolatussa vedessä, kunnes ne sakenevat, noin 5 minuuttia. Lisää juusto ja voi kuumaan puuroon ja sekoita, jotta ainekset jakautuvat tasaisesti. Vatkaa munat ja lisää maito vatkattuihin muniin. Vatkaa munaseos hitaasti maissisuuriin. Kaada seos valmiiseen vuokaan. Kaada sulatettu voi maissisuurien päälle ja sekoita, jotta ne jakautuvat tasaisesti. Lisää maissisuuri vuokaan. Paista 45 minuuttia.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
