Maissipuuroa aamiaiseksi

Äänet: 3

Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Amerikkalaiset gritsit valmistetaan karkeasti jauhetusta maissijauhosta maidossa, ja ne ovat uskomattoman pehmeitä, maukkaita ja kermaisia, varsinkin voin lisäämisen jälkeen aivan lopussa. Lisää hieman raastettua juustoa, niin gritsin koostumuksesta tulee fantastinen! Tarjoile heti, kun se on kuumaa, samettista ja pureskeltavaa. Se on erinomainen lisuke mihin tahansa liha-, siipikarja- tai äyriäisruokiin. Kokeile gritsiä voissa paistettujen katkarapujen kanssa, jotka ovat suosittu illallinen Yhdysvaltojen eteläosissa.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

1 kuppi karkeasti jauhettua maissihiutaleita
2 kuppia täysmaitoa
2 rkl vettä
1,5 tl karkeaa suolaa
0,5 tl jauhettua mustapippuria
4 ruokalusikallista suolatonta voita
110 g raastettua cheddaria

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: maissipuuroa, cheddarjuusto, maito

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Sekoita maito, vesi ja suola suuressa, paksupohjaisessa kattilassa ja kiehauta keskilämmöllä. Kun maitoseos kiehuu, lisää maissisuuri vähitellen koko ajan vatkaten. Kun kaikki maissisuuri on sekoittunut, vähennä lämpöä ja peitä kannella.
Poista kansi ja sekoita 3–4 minuutin välein, jotta jyvät eivät tartu kiinni ja muodosta paakkuja. Varmista, että jyvät pääsevät kattilan kulmiin sekoittaessasi. Keitä 20–25 minuuttia tai kunnes puuro on kermaista.