Maissipaistos pekonilla
Äänet: 1
Aika: 1 tunti 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4–6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4–6
Maissipaistos pekonilla - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
Testiä varten:
- 4 siivua pekonia, paloiteltuna
- 1 kuppi maissijauhoja ja 2 tl jauhottamiseen
- 2 kuppia maissia
- 2 3/4 kuppia maitoa
- 4 isoa kananmunaa
- 4 vihreää sipulia, hienonnettuna
- 1,5 tl leivinjauhetta
- 2 teelusikallista sokeria
- 1 tl suolaa
- Hyppysellinen cayennepippuri
Koristeeksi:
- 500 g tomaatteja
- 2 rkl oliiviöljyä
- 3 rkl silputtuja tuoreita yrttejä (minttu, persilja)
- Karkeaa suolaa ja vastajauhettua mustapippuria
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: maissi, pekoni, vihreät sipulit, munat, maito, maissijauho, chilipippuri, jauhettua cayennepippuria, tomaatit, mustapippuri, persilja
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Paista pekonia matalassa paistinpannussa rapeaksi. Nosta pekonipalat reikäkauhalla pannulta ja aseta ne talouspaperille. Voitele pieni uunivuoka (pieni vuoka, jossa on kuusi suorakaiteen muotoista kuoppaa) sulatetulla rasvalla. Jauhota kuopat.
- Lisää maito samaan kattilaan sulatetun rasvan kanssa ja kiehauta. Sekoita joukkoon maissitärkkelys, sokeri, ripaus cayennepippuria ja suola. Vähennä lämpöä ja anna kiehua hiljalleen, kunnes seos sakenee, noin 3 minuuttia.
Sekoita joukkoon maissi, pekoni ja kevätsipuli. Nosta liedeltä. - Vatkaa munat kuohkeaksi vaahdoksi, noin 5 minuuttia, ja lisää sitten leivinjauhe.
Sekoita neljännes vatkatuista munista pannulle maissiseoksen kanssa ja kääntele sitten varovasti loput joukkoon. - Kuumenna uuni 160°C:een.
Aseta leivinpelti uunin aivan pohjalle. Aseta valmisteltu leivinvuoka leivinpaperille. Kaada taikina vuokaan.
Paista, kunnes maissileipä on kohonnut ja kullanruskea, noin 50 minuuttia. Anna vetäytyä vähintään 10 minuuttia. - Sekoita tomaatit oliiviöljyn ja yrttien kanssa, mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Anna seistä vähintään 5 minuuttia.
- Tarjoile maissipaistos pekonin ja tomaattien kanssa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
