Hunajakuorrutettu kinkku
Äänet: 3
Aika: 1 tunti 55 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 1029, kokonaisrasva 47 G., tyydyttyneet rasvat 16 G., proteiinit 76 G., hiilihydraatit 75 G., kuitu 1 G., kolesteroli 268 mg, natrium 4841 mg, sokeri 54 G.
Kalorit 1029, kokonaisrasva 47 G., tyydyttyneet rasvat 16 G., proteiinit 76 G., hiilihydraatit 75 G., kuitu 1 G., kolesteroli 268 mg, natrium 4841 mg, sokeri 54 G.
Antaakseen kinkulle juhlavan ilmeen ja ainutlaatuisen maun, Ree Drummond koristelee sen neilikalla ja paistamisen aikana päällystää sen herkullisella hunajasta, inkiväärioluesta, sinapista ja etikasta tehdyllä kuorrutteella. Pääruokana tarjottuna ylijääneestä kuorrutetusta kinkusta voi tehdä herkullisia voileipiä.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 luuton kypsennetty kinkku, paino 2,5–3,5 kg.
- 2 rkl neilikkaa
- 1 rkl hunajaa
- 1 tölkki inkivääriolut
- 1/4 kuppia rakeista ruskeaa sinappia
- 1 rkl omenaviinietikkaa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kinkku, inkivääriolut, hunaja, neilikka, täysjyväsinappi
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 160°C:een.
- Tee kinkun pintaan noin 0,3 cm syviä timantinmuotoisia viiltoja. Koristele kinkun pinta neilikalla, aseta se sitten uunivuokaan ritilällä, peitä foliolla ja paista 1 tunti.
- Yhdistä hunaja, inkivääriolut, sinappi ja etikka pienessä kattilassa ja anna kiehua hiljalleen. Keitä, kunnes kuorrute sakenee hieman, 10–15 minuuttia.
- Poista folio ja sivele kinkku kuorrutteella. Laita se takaisin uuniin 15 minuutiksi. Sivele sitten uudelleen kuorrutteella ja paista vielä 15 minuuttia. Ota kinkku uunista ja anna sen levätä ja jäähtyä hieman.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
