Jättimäiset joulukeksit

Äänet: 2

Aika: 1 tunti 50 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 24 kpl.

Nämä jättimäiset keksit, jotka on täytetty herkullisilla herkuilla, kuten M&M's-karkeilla, valkosuklaapaloilla, suolapilleillä ja piparminttukarkeilla, ovat todellinen joulupöydän keskipiste, lumoaen mielenkiintoisilla, kontrastisilla mauillaan ja koostumuksillaan. Voit antaa kekseille juhlavamman ja teemaisemman ilmeen käyttämällä jouluväreissä olevia karkkeja: punaisia ja vihreitä karkkeja, puna- ja valkoraidallisia karkkeja. Sekä aikuiset että lapset rakastavat näitä herkkuja, ja voit jopa ottaa heidät mukaan leivontaan. Nämä kauniit, kirkkaanväriset keksit voidaan pakata laatikkoon tai hienoihin pusseihin ja antaa rakkaille tänä jouluna. Ne nautitaan parhaimmillaan ison maitolasillisen kanssa.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

2 kuppia jauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 teelusikallista ruokasoodaa
1,5 tl karkeaa suolaa
220 g voita, huoneenlämpöistä
1 kuppi fariinisokeria
1 kuppi kidesokeria
2 tl vaniljauutetta
2 isoa kananmunaa + 2 keltuaista
2 kuppia päällystettyä punaista ja vihreää suklaakarkkisekoitusta, kuten M&M's
2 kuppia kaurapuuroa
2 kuppia karkeasti silputtuja suolattuja pillejä
1 ja 1/3 kuppia murskattuja minttukarkkeja
1 ja 1/3 rkl valkosuklaarouhetta

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: premium-jauhoja, voi, fariinisokeri, sokeri, vaniljauute, munat, suklaat, kaurahiutaleet, suolattuja pillejä, tikkaritikut, valkosuklaa

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Aseta ritilät uunin ala- ja ylätasolle ja esilämmitä uuni 175°C:een.
Sekoita kulhossa jauhot, leivinjauhe, ruokasooda ja suola. Sekoita isossa kulhossa voi, fariinisokeri ja kidesokeri ja vatkaa sähkövatkaimella keskinopeudella, kunnes seos on vaaleaa ja kuohkeaa, noin 3 minuuttia. Sekoita joukkoon vanilja, lisää sitten munat ja keltuaiset yksi kerrallaan vatkaten jokaisen lisäyksen jälkeen. Kaada jauhoseos joukkoon ja sekoita alhaisella nopeudella, kunnes seos on tasaista. Lisää suklaakonvehdit, kaurahiutaleet, pillit, piparminttukonvehdit ja valkosuklaa ja sekoita isolla lusikalla.

Käytä kahdeksaa 1/3 kupin lusikkaa ja pyörittele taikinasta palloja ja aseta ne tasaisesti kahdelle uunipellille. Painele palloja kämmenelläsi paksuiksi kiekoiksi. Paista käännellen uunipeltejä puolivälissä, kunnes keksit ovat kullanruskeita reunoilta ja kevyesti ruskistuneet keskeltä, 18–20 minuuttia. Jäähdytä keksejä pellillä 1 minuutti, siirrä ne sitten ritilälle ja anna jäähtyä kokonaan. Toista lopun taikinan kanssa.

Luokat:

resepti / Juhla-annokset / joulu / Jälkiruoat / Eväste / Ruokaverkosto - reseptit

Samankaltaisia reseptejä