Aika: Kello 11.
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 24 kpl.

Nämä keksit on tehty miniatyyrijoulukakkujen muotoisiksi. Niillä on pehmeä, kakkumainen koostumus ja niiden päällä on voikreemiä. Keksitaikina on melko tahmeaa, joten laita sitä jääkaappiin yön yli helpottaaksesi tätä. Tämä helpottaa kaulitsemista. Leikkaa taikinasta ympyröitä ja paista. Levitä päälle vihreää voikreemiä ja koristele jokainen keksi punaisilla liivatekarkeilla, jotka muistuttavat joulun symboleja, orjanlaakerinmarjoja.

Ainesosat:

Eväste

• 3 kuppia jauhoja + lisää jauhottamiseen
• 0,5 tl leivinjauhetta
• 0,5 tl soodaa
• 1/4 tl karkeaa suolaa
• 1 kuppi kidesokeria
• 55 g pehmennettyä suolattua voita
• 1/4 kuppia pehmennettyä kasvisrasvaa
• 2 isoa kananmunaa
• 1 tl vaniljauutetta
• Puolikkaan vaniljatangon siemenet
• 3/4 kuppia smetanaa

Lasite

• 110 g pehmennettyä suolattua voita
• 1 tl vaniljaa
• 2 kuppia tomusokeria
• Ripaus suolaa
• 2–4 ruokalusikallista kuohukermaa
• 18 tippaa vihreää geelitahnaa
• 72 punaista kanelia tippaa päälle
• Erikoisvarusteet: Pyöreä piparkakkumuoti, halkaisija 6 cm.

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

premium-jauhoja, sokeri, voi, margariini, munat, vaniljauute, vaniljatanko, smetana, tomusokeri, kerma, dragee

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Eväste: Sekoita jauhot, leivinjauhe, sooda ja suola kulhossa.
Vaihe 2
• Vatkaa yleiskoneen kulhossa, jossa on melaosa, sokeri voin ja rasvan kanssa. Lisää munat yksi kerrallaan vatkaten hyvin jokaisen lisäyksen jälkeen. Lisää vaniljauute ja vaniljansiemenet ja sekoita hyvin. Lisää smetana ja sekoita hyvin. Lisää kuivat aineet voi-seokseen ja vaivaa alhaisella nopeudella, kunnes muodostuu tahmea taikina. Muotoile suorakulmio ja kääri se muovikelmuun. Laita jääkaappiin pariksi tunniksi tai yön yli.
Vaihe 3
• Kun olet valmis paistamaan keksejä, esilämmitä uuni 175°C:een. Vuoraa kaksi uunipeltiä silikonisilla leivinmatoilla tai leivinpaperilla.
Vaihe 4
• Kauli taikina jauhotetulla alustalla noin 0,5 cm paksuiseksi levyksi ja leikkaa siitä 6 cm:n halkaisijan omaavia ympyröitä. Aseta ympyrät leivinpaperille pellille. Paista, kunnes keksit ovat kypsät ja kohonneet, mutta eivät ruskistuneet, 13–15 minuuttia. Siirrä keksit ritilälle jäähtymään.
Vaihe 5
• Lasite: Juuri ennen keksien koristelua valmista kuorrute. Vatkaa voi ja vanilja tasaiseksi yleiskoneen kulhossa, jossa on melaosa. Lisää hitaasti tomusokeri ja suola ja vatkaa keskinopeudella tasaiseksi. Lisää kuohukerma ruokalusikallinen kerrallaan, kunnes kuorrute on tarpeeksi paksua pysyäkseen koossa. Lisää vihreä elintarvikeväri ja sekoita tasaiseksi sekoitukseksi.
Vaihe 6
• Levitä kuorrute keksien päälle voiveitsellä ja lisää sitten jokaisen keksin päälle kolme kanelitippaa. Anna kuorrutteen jähmettyä yön yli.

Äänet: 1