Kreikkalaiset joulukeksit (Kourabye)
Äänet: 4
Aika: 1 tunti 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 42 kurabye-keksiä
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 42 kurabye-keksiä
Kreikkalaiset joulukeksit (Kourabye) - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 340 g pehmennettyä voita
- 1/2 tl karkeaa suolaa
- 1/4 kupillista tomusokeria, sekä hieman ylimääräistä jauhottamiseen
- 1 kananmunankeltuainen
- 2 rkl brandya
- 1 tl vaniljauutetta
- 3 kuppia siivilöityä premium-vehnäjauhoa
- Noin 45 neilikan nuppua
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: premium-jauhoja, murotaikina, tomusokeri, munat, vaniljauute, neilikka, brandy
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Sekoita voi ja suola sähkövatkaimella ja vispilällä varustetussa kulhossa ja vatkaa, kunnes seos on vaaleaa ja kuohkeaa, 3–5 minuuttia.
Lisää sokeri, munat, brandy ja vaniljauute ja vatkaa tasaiseksi. Kääntele siivilöidyt jauhot vähitellen voi-seokseen vatkaimella hitaalla nopeudella. Siirrä taikina kulhosta leivinpaperille kumilastalla. Jäähdytä jääkaapissa noin 45 minuuttia ennen muotoilemista. - Kuumenna uuni 180°C:een.
Kun taikina on jäähtynyt, nipistä siitä pieniä paloja ja pyörittele niistä noin 2,5 cm halkaisijaltaan olevia palloja. Aseta ne yhteen kerrokseen, hieman toisistaan poikki, voidelulle leivinpaperille. Toista, kunnes kaikki taikina on käytetty. Pistä neilikka jokaisen keksin keskelle. Voit myös muotoilla pallon puoliympyräksi, jossa neilikka on keskellä.
Laita leivinpellit uuniin ja paista, kunnes keksit ovat kevyesti ruskistuneet, noin 15 minuuttia. Anna niiden jäähtyä kokonaan ja pyörittele niitä sitten tomusokerissa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
