Mustikka-tuorejuustovetoinen leipä
Äänet: 1
Aika: 3 tuntia 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 10
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 10
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 182, kokonaisrasva 5 G., tyydyttyneet rasvat 2 G., proteiinit 5 G., hiilihydraatit 30 G., kuitu 2 G., kolesteroli 6 mg, natrium 299 mg, sokeri 6 G.
Kalorit 182, kokonaisrasva 5 G., tyydyttyneet rasvat 2 G., proteiinit 5 G., hiilihydraatit 30 G., kuitu 2 G., kolesteroli 6 mg, natrium 299 mg, sokeri 6 G.
Tämä revittävä jälkiruokaleipä on tehty klassisesta vaaleasta taikinasta ja kerroksittain kermaisella juustolla, mustikoilla ja manteleilla. Kesäherkku kaikille marjojen ystäville! Täytteillä täytetty taikinakerros leikataan neliöiksi, pinotaan ja paistetaan leipävuoassa. Tätä leipää ei tarvitse leikata: revi vain siivu ja nauti. Hienostuneemman tarjoilun saat siivilöimällä tomusokeria valmiin leivän päälle.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 450 g pakastettua vaaleaa taikinaa, sulatettuna
- 60 g tuorejuustoa, huoneenlämpöistä
- 0,5 tl raastettua sitruunankuorta
- Ripaus muskottipähkinää
- 3 rkl kidesokeria
- 3 rkl viipaloituja manteleita (mantelin terälehtiä)
- 1 kuppi mustikoita
- tomusokeria tarjoiluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: hiivataikina, tuorejuusto, sitruunankuori, muskottipähkinä, manteli, mustikka
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kauli taikina kevyesti jauhotetulla alustalla 30 cm:n neliöksi. Sekoita tuorejuusto, sitruunankuori ja muskottipähkinä kulhossa. Levitä seos taikinan päälle. Ripottele päälle 2 ruokalusikallista sokeria ja mantelilastuja, lisää sitten mustikat ja paina niitä kevyesti. Leikkaa taikina 16 pieneksi neliöksi ja tee neljä neljän neliön pinoa.
- Aseta jokainen pino kyljelleen voideltuun 23x13 cm:n leipävuokaan. Erota taikinakerrokset varovasti täyttääksesi vuoan. Ripottele päälle loput 1 ruokalusikallinen sokeria ja viipaloidut mantelit.
- Peitä vuoka kelmulla ja anna kohota lämpimässä paikassa, kunnes taikina on kaksinkertaistunut, 1-2 tuntia.
- Kuumenna uuni 175°C:een. Paista leipää, kunnes se on kullanruskeaa ja hyytynyt, 40–45 minuuttia (peitä foliolla, jos se ruskistuu liian nopeasti). Anna jäähtyä vuoassa 15 minuuttia ja irrota sitten leivän reunat vuoasta veitsellä. Siirrä leipä lautaselle ja anna jäähtyä 30 minuuttia. Ripottele pinnalle tomusokeria ennen tarjoilua.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
