Grillattu lihamureke juustolla

Äänet: 2

Kuva annoksesta: Justin Walker

Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Ravintoarvo annosta kohden:

Kalorit 314, kokonaisrasva 12 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 28 G., hiilihydraatit 25 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.

Tämä lihamureke-juustoresepti valmistetaan jauhelihasta, maustetuista vihanneksista ja yrteistä, korppujauhoista ja kananmunasta. Kypsä juusto kääritään jauhelihan sisään ja paistetaan foliossa grillissä. Lihamureke tarjoillaan grillattujen paprikoiden kanssa.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

450 g jauhelihaa kylkiluun yläosasta, jonka vähärasvaisuus on 90 %
3 moniväristä paprikaa, neljään osaan leikattuna tai suuriksi paloiksi leikattuna
85 g kypsää cheddarjuustoa, leikattuna neljään 5 cm:n pituiseen palaan.
1 nippu kevätsipulia (valkoinen ja vaaleanvihreä osa), paloiteltuna
1 sellerinvarsi, paloiteltuna
1/4 kuppia tuoretta persiljaa
1 rkl. leivänmurut
1 muna
2 tl Worcestershire-kastiketta, ja lisää voiteluun
Karkeaa suolaa ja vastajauhettua pippuria
1/4 kuppia ketsuppia
Erikoissuihke voiteluun

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: jauheliha, cheddarjuusto, paprika, vihreät sipulit, selleri, persilja, munat, leivänmurut, Worcestershire-kastike, ketsuppi

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Kuumenna grilli keskilämmölle. Soseuta sipuli, selleri ja persilja monitoimikoneessa ja siirrä seos kulhoon. Lisää jauheliha, korppujauhot, kananmuna, 2 tl worcestershirekastiketta, ½ tl suolaa ja pippuria maun mukaan.

Sekoita jauheliha käsin ja jaa se neljään osaan, asettaen jokaiselle pala juustoa. Muotoile jokaisesta osasta suuria soikeita pihvejä, joiden sisällä on juusto.
Aseta kaksi isoa paksua foliota päällekkäin ja voitele päällimmäinen kerros paistinrasvalla. Aseta pihvit folion keskelle noin 1,5 cm:n päähän toisistaan ja suihkuta päälle paistinrasvaa. Yhdistä folion reunat pussiksi ja nipistä reunat tiukasti yhteen. Aseta pussi grilliin saumapuoli alaspäin.

Aseta paprikat kuoripuoli alaspäin grillille. Peitä kannella ja grillaa 10 minuuttia. Käännä paprikat ympäri, voitele worcestershirekastikkeella ja ripottele suolalla, käännä sitten grilli ympäri. Jatka grillaamista kannen alla vielä 8 minuuttia.