Kalkkunanlihamureke juustolla ja pekonilla
Äänet: 3
Aika: 1 tunti 15 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 194, kokonaisrasva 7 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 21 G., hiilihydraatit 13 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Kalorit 194, kokonaisrasva 7 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 21 G., hiilihydraatit 13 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Lihamureke on monipuolinen ruokalaji, jota kokit ympäri maailmaa rakastavat. Sitä voi tarjoilla pääruokana, alkupalana, viipaloituna ruokana tai makkaroiden ja pihvien korvikkeena, ja se on uskomattoman helppo valmistaa ja vaatii vain muutaman ainesosan. Mutta jopa niille, jotka nauttivat kokeilemisesta, tämä näennäisen yksinkertainen ruoka tarjoaa runsaasti kokeilunvaraa. Voit käyttää mitä tahansa lihaa – naudanlihaa, sianlihaa, kanaa tai kalkkunaa, kuten tässä versiossa – ja täyttää "leivän" millä tahansa haluamallasi täytteellä, sienillä, juustolla, pekonilla tai kananmunalla... Täydellinen luomisen vapaus erinomaisin tuloksin!
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 450 g vähärasvaista kalkkunan jauhelihaa
- Oliiviöljyä leivinpellin voiteluun
- 1/4 kuppia ketsuppia
- 1 rkl kuumaa sinappia
- 1/4 kuppia täysjyväleivänmuruja
- 1/4 kuppia rasvatonta maitoa
- 60 g sveitsiläistä juustoa
- 3 suikaletta kalkkunapekonia, karkeasti silputtuna
- 3 viipaletta täysjyväleipää, revittynä paloiksi
- 1 iso kananmunanvalkuainen
- 2 teelusikallista kasviöljyä
- 2 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
- 250 g sieniä, karkeasti silputtuna
- 1 sipuli, hienonnettuna
- 1 tl suolaa
- 1 pieni kesäkurpitsa, karkeasti raastettuna
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: jauhettu kalkkuna, leivänmurut, ketsuppi, sinappi, Sveitsiläinen juusto, maito, munat, kesäkurpitsa, sienet, Turkki
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 190°C:een. Voitele kevyesti 23 cm x 13 cm kokoinen uunivuoka oliiviöljyllä.
- Sekoita pienessä kulhossa yhteen ketsuppi sinapin kanssa. Yhdistä suuressa kulhossa jauhettu kalkkuna, korppujauhot, maito, juusto, kalkkunanpekoni, leipä ja kananmunanvalkuainen.
- Kuumenna kasviöljy tarttumattomalla paistinpannulla keskilämmöllä. Lisää sienet, sipuli, valkosipuli ja suola ja kypsennä 5–7 minuuttia, sekoittaen silloin tällöin, kunnes vihannekset ovat hyvin pehmeitä. Lisää kesäkurpitsa ja kypsennä, kunnes ne ovat pehmenneet, noin 3 minuuttia. Ota pois liedeltä ja anna jäähtyä hieman.
- Sekoita kasvikset ja jauheliha varovasti tasaiseksi, lisää sitten suurin osa ketsupista ja sinapista. Muotoile lihamureke leivän muotoiseksi ja levitä loput ketsupista ja sinapista sen päälle.
- Paista, kunnes lämpömittari näyttää sisälämpötilan 70 °C, noin 30–40 minuuttia. Anna vetäytyä 10 minuuttia ja leikkaa sitten 8 siivuun.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
