Valkosipuli-Asiago-juustoleipä
Äänet: 1
Aika: 3 tuntia 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8–10
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8–10
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 224, kokonaisrasva 10 G., tyydyttyneet rasvat 6 G., proteiinit 9 G., hiilihydraatit 24 G., kuitu 1 G., kolesteroli 22 mg, natrium 484 mg, sokeri 1 G.
Kalorit 224, kokonaisrasva 10 G., tyydyttyneet rasvat 6 G., proteiinit 9 G., hiilihydraatit 24 G., kuitu 1 G., kolesteroli 22 mg, natrium 484 mg, sokeri 1 G.
Irtoleipä näyttää paljon herkullisemmalta kuin tavallinen leipä, ja se sopii täydellisesti paitsi lounaaksi myös alkupalaksi kotibileissä. Jokainen voi repäistä palan tuoksuvaa, lämmintä yrteillä ja tahmealla Asiago-juustolla maustettua leipää, dipata sen kastikkeeseen ja nauttia. Ja kaupasta ostetun leipätaikinan avulla sen valmistaminen ei ole vaikeaa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 450 g pakastettua vaaleaa taikinaa, sulatettuna
- 4 ruokalusikallista suolatonta voita, huoneenlämpöistä
- 2 rkl silputtua tuoretta persiljaa
- 2 valkosipulinkynttä, raastettuna
- 1/4 tl punaista paprikajauhetta
- 1 kuppi raastettua Asiago-juustoa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: hiivataikina, Asiago-juusto, punapippurihiutaleita, valkosipuli
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kauli ja venytä taikina kevyesti jauhotetulla työtasolla 30 cm:n neliöksi. Sekoita kulhossa voi, persilja, valkosipuli, chilijauhe ja reilu ripaus suolaa ja mustapippuria. Levitä taikina taikinan päälle; ripottele päälle 1,75 dl raastettua Asiago-juustoa ja painele juusto kevyesti taikinaan. Leikkaa taikina 16 pieneen neliöön ja pinoa ne neljään neljän neliön pinoon.
- Aseta jokainen pino kyljelleen voideltuun 23 x 13 cm:n leipävuokaan. Erota taikinakerrokset varovasti täyttääksesi vuoan. Ripottele päälle loput 1/4 kupillista asiagoa.
- Peitä taikina löyhästi kelmulla ja anna kohota lämpimässä paikassa, kunnes se on kaksinkertaistunut, 1-2 tuntia.
- Kuumenna uuni 175°C:een. Paista leipää, kunnes se on kullanruskeaa ja kypsää, 40–45 minuuttia (peitä foliolla, jos leipä ruskistuu liian nopeasti). Anna jäähtyä vuoassa 15 minuuttia ja irrota sitten leivän reunat vuoan reunoista veitsellä. Siirrä lautaselle ja anna jäähtyä 30 minuuttia.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
