Lihamureke juustolla

Äänet: 1

Aika: 1 tunti 50 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4-6

Lihamureketta pidetään perinteisenä saksalaisena ruokana. Itse asiassa voit löytää jotain vastaavaa lähes jokaisesta maailman keittiöstä. Helppo valmistaa ja erilaisilla täytteillä varustettu leipä on erinomainen vaihtoehto voileipiin, pääruokiin ja väsyneiden pihvien korvikkeeksi. Kulinaaristen historioitsijoiden mukaan samankaltaisen reseptin omaava ruoka on peräisin muinaisilta roomalaisilta, jotka elivät viisi vuosisataa ennen Kristusta. Maailmanlaajuisen maineen tuonut nimi, lihamureke, on kuitenkin peräisin Englannista.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

3 kpl 15 cm:n maissitortilloja
450 g jauhelihaa
450 g jauhelihaa
2 isoa kananmunaa, kevyesti vatkattuna
1 pieni sipuli, raastettuna
1 valkosipulinkynsi, hienonnettuna
1 tl chilijauhe
1 tl jauhettua kuminaa
1 kuppi säilyketomaatteja ja vihreitä chilipaprikoita, valutettuina
230 g sulatejuustoa, leikattuna neljäksi suorakaiteen muotoiseksi tikuksi
0,5 dl marinoitua jalapeno-paprikaa, viipaloituna
1 kuppi ketsuppia

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: tacoja, tortilla, jauheliha, jauheliha, munat, sipulit, valkosipuli, chilimaustetta, kumina, tomaatit, sulatettu juusto, jalapeno-pippuri, ketsuppi

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Kuumenna uuni 175°C:een ja vuoraa leivinpaperilla uunipelti.
Soseuta tortillat monitoimikoneessa murumaisiksi ja siirrä ne suureen kulhoon. Lisää jauheliha, naudan- ja sianliha, kananmunat, sipuli, valkosipuli, chili, kumina, ½ kupillista tomaatteja, 1 tl suolaa ja ½ tl pippuria. Sekoita käsin tasaiseksi.

Kaada seos leivinpaperille ja muotoile siitä käsin 30 cm x 7,5 cm kokoinen pölkky. Tee pölkyn keskelle kuoppa koko pituudeltaan. Laita juusto kuoppaan ja lisää päälle jalapeño. Peitä täyte jauhelihalla ja varmista, että se on kauttaaltaan tiivis; leivän tulisi olla kooltaan 30 cm x 10 cm.
Yhdistä ketsuppi ja loput 1/2 kupillista tomaatteja keskikokoisessa kulhossa. Lusikoi seos koko lihamurekkeen pinnalle.
Paista noin tunnin ajan, kunnes sisälämpötila on 74 °C. Anna jäähtyä 10 minuuttia ennen kuin kaadat tarjoiluastiaan ja viipaloit.

Luokat:

resepti / Juhla-annokset / joulu / Pääruoat / Padat / Liha / / Ruokaverkosto - reseptit / Amerikkalainen keittiö

Samankaltaisia reseptejä