Mustikkakahvikakku

Äänet: 1

Aika: 55 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 12

Ravintoarvo annosta kohden:

Kalorit 210, kokonaisrasva 8.5 G., tyydyttyneet rasvat 2 G., proteiinit 5 G., hiilihydraatit 30 G., kuitu 2 G., kolesteroli 41 mg, natrium 230 mg, sokeri - G.

Nimestään huolimatta tämä piiras on täysin kahviton, mutta se sopii täydellisesti kupillisen kahvin tai teen kanssa. Piirakka on täytetty mustikoilla ja saksanpähkinöillä, jotka rikastuttavat sitä monipuolisilla koostumuksilla, mehukkuudella ja rapeudella, joita täydentää täydellisesti kanelin mausteinen tuoksu. Voit käyttää tuoreita tai sulatettuja mustikoita. Kerrosta niitä vuorotellen taikinan ja pähkinöiden kanssa useita kertoja varmistaaksesi, että tämä upea marja täyttää piirakan jokaisen sentin.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

1 kuppi premium-jauhoja
1 kuppi täysjyväjauhoja tai tavallista täysjyväjauhoa
1 tl ruokasoodaa
0,5 tl suolaa
3 ruokalusikallista sokeria
0,5 tl jauhettua kanelia
0,5 kuppia rouhittuja saksanpähkinöitä
0,5 kuppia fariinisokeria
2 rkl (30 g) voita, huoneenlämpöistä
2 rkl l rypsiöljyä
2 isoa kananmunaa, luokka CO
1 tl vaniljauutetta
1 kuppi tavallista vähärasvaista jogurttia
1 kuppi tuoreita tai sulatettuja mustikoita

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: premium-jauhoja, täysjyväjauhoja, makeisjauhot, sokeri, kaneli, saksanpähkinät, fariinisokeri, voi, munat, vaniljauute, jogurtti, mustikka

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Kuumenna uuni 175°C:een ja suihkuta 20 cm:n neliönmuotoiseen uunivuokaan ruoanlaittosuihkeella.
Yhdistä kaikki jauhot, ruokasooda ja suola. Sekoita pienessä kulhossa sokeri, kaneli ja saksanpähkinät. Vatkaa isossa kulhossa fariinisokeri, rypsiöljy ja voi kuohkeaksi vaahdoksi. Riko mahdolliset paakut lusikan takaosalla. Vatkaa munat joukkoon yksi kerrallaan, vatkaten hyvin jokaisen lisäyksen jälkeen. Vispaa sitten joukkoon vanilja ja jogurtti.

Sekoita jauhoseos joukkoon kahdessa erässä ja sekoita hyvin jokaisen lisäyksen jälkeen.
Lusikoi puolet taikinasta valmisteltuun vuokaan. Ripottele puolet pähkinäseoksesta ja mustikat päälle ja paina ne varovasti taikinaan. Lisää loppu taikina ja tasoita pinta. Ripottele loppu pähkinäseos päälle ja paina sitä kevyesti. Paista, kunnes keskelle työnnetty puinen hammastikku tulee ulos puhtaana, noin 30–35 minuuttia. Jäähdytä hieman vuoassa, kumoa sitten kakku ja anna jäähtyä kokonaan ritilällä. Leikkaa 5 cm:n kokoisiksi neliöiksi.

Luokat:

resepti / Terveelliset aamiaiset / Valmisruokien kaloripitoisuus / Nopeita jälkiruokia / Nopeat aamiaiset / Nopea leivonta / Aamiainen / Jälkiruoat / Kuppikakut, keksit / Makeat piirakat, tortut ja padat / Ellie Krieger

Reseptikokoelmat