Paistamaton banaanikermapiirakka
Äänet: 4
Aika: 3 tuntia 55 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 215, kokonaisrasva 8 G., tyydyttyneet rasvat 4 G., proteiinit 4 G., hiilihydraatit 32 G., kuitu 1.5 G., kolesteroli - mg, natrium - mg, sokeri - G.
Kalorit 215, kokonaisrasva 8 G., tyydyttyneet rasvat 4 G., proteiinit 4 G., hiilihydraatit 32 G., kuitu 1.5 G., kolesteroli - mg, natrium - mg, sokeri - G.
Tämä herkullinen vähäkalorinen kermapiirakka ei jätä sinua syyllisyyden tunteisiin edes iltapäiväteen kanssa nautitun palan jälkeen. Toisin kuin perinteisissä kermapiirakoissa, siinä on paljon vähemmän kermavaahtoa – se on vain pieni ylimääräinen koriste – ja siinä on vähemmän sokeria. Täytteen sisällä olevat kypsät banaanit lisäävät piirakkaan luonnollista makeutta. Piirakan pohja on murskattujen grahamkeksien ja voin sekoitus. Kuori on päällystetty banaaniviipaleilla ja täytetty vaniljavanukkaalla, joka saa upean samettisen rakenteen piirakan jähmettyä. Lisää täytteelle nokare kermavaahtoa ja nauti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 12 neliönmuotoista grahamkeksiä (6 kokonaista arkkia)
- 2 rkl (30 g) pehmennettyä voita
- 1,5 tl maustamatonta gelatiinia
- 3 ruokalusikallista kiehuvaa vettä
- 1/3 rkl + 0,5 tl sokeria
- 3 rkl jauhoja
- 2 munankeltuaista
- 1,5 kuppia maitoa, jonka rasvapitoisuus on 1 %
- 1 tl vaniljauutetta
- 2 kuppia viipaloituja banaaneja (3 keskikokoista banaania)
- 1/4 kuppia kuohukermaa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: vaniljavanukas, murokeksit, munat, kerma, maito, vaniljauute, banaanit, gelatiini
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 175°C:een. Suihkuta 22 cm:n (9 tuuman) piirakkavuokaan paistinpannosuihketta.
- Murskaa grahamkeksit monitoimikoneessa. Lisää voi ja 1 ruokalusikallinen vettä ja soseuta, kunnes keksimurut alkavat muodostaa paakkuja. Kaada seos voideltuun piirakkavuokaan ja painele se pohjalle ja reunoille noin 1,5 cm. Paista uunissa 10 minuuttia ja anna sitten jäähtyä.
- Sillä välin valmista täyte.Laita liivate pieneen kulhoon, lisää 3 ruokalusikallista kiehuvaa vettä ja sekoita, kunnes liivate liukenee. Sekoita keskikokoisessa kattilassa 1/3 kupillista sokeria ja jauhot. Vatkaa keskikokoisessa kulhossa kevyesti maito ja munat. Lisää munaseos kattilaan ja sekoita, kunnes jauhot ja sokeri liukenevat.
- Kuumenna keskilämmöllä jatkuvasti sekoittaen 10 minuuttia, kunnes seos kiehuu ja sakenee. Sekoita joukkoon vaniljauute ja liivate. Anna jäähtyä.
- Asettele banaaniviipaleet pohjan päälle ja kaada vanukas niiden päälle. Laita jääkaappiin noin kolmeksi tunniksi, jotta täyte jähmettyy.
- Vatkaa kerma sähkövatkaimella. Lisää noin puolivälissä 0,5 tl sokeria ja jatka vatkaamista. Laita kermavaahto muovipussiin ja purista se yhteen kulmaan. Leikkaa pussin tämä kulma pois ja pursota kermavaahto koristeellisesti kakun reunaa pitkin.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
