Perusviinijäätelö
Äänet: 1
Aika: 42 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Italialainen gelato eroaa tavallisesta jäätelöstä siinä, että sen rasvapitoisuus on alhaisempi. Se valmistetaan maidosta, kermasta ja erilaisista hedelmämauista. Tämä jäätelö sopii kuitenkin erinomaisesti myös viinin kanssa, mikä tekee siitä erinomaisen vähäkalorisen ja virkistävän jälkiruoan aikuisille. Tämä resepti kuvaa perusviinigelaton valmistustekniikan. Voit valita viinin värin tai tyypin, mikä määrää herkkusi maun. Sen valmistukseen tarvitset jäätelökoneen.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 150 ml maitoa
- 90 ml kuohukermaa
- 70 g sokeria
- 180–300 ml punaviiniä
Suosittelemme
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Yhdistä maito, kerma ja sokeri kattilassa ja kuumenna sekoittaen 82 °C:een. Jäähdytä ja laita jääkaappiin yön yli. Lisää viini ja pakasta jäätelökoneessa valmistajan ohjeiden mukaisesti.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
