Peruspannukakkutaikina
Äänet: 1
Aika: 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Tämä perusmaitopannukakkujen resepti on pakollinen kaikille. Ne ovat paksuja ja mureita, ja koska ne ovat sokerittomia, ne sopivat täydellisesti aamiaiseksi minkä tahansa suolaisen täytteen, kuten pekonin tai makkaran, tai makeiden täytteiden, kuten hunajan tai vaahterasiirapin, kanssa. Jotta pannukakuista tulisi kuohkeita, älä sekoita taikinaa liikaa: kun olet kostuttanut jauhoseoksen maidolla, aloita paistaminen. Tarjoile pannukakut lämpimillä lautasilla täytteiden kanssa tai voitele ne voilla ja nauti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1,5 kuppia premium-jauhoja
- 0,5 tl suolaa
- 2,5 tl leivinjauhetta
- 1 muna
- Noin 1 kuppi maitoa
- 3 rkl voita, sulatettua ja jäähdytettyä, sekä lisää paistamiseen
- Pehmennettyä voita tarjoiluun
- Vaahterasiirappia, huoneenlämpöistä, tarjoiluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: munat, maito, premium-jauhoja
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna parilapannu tai parilapannu kuumalla lämmöllä. Sekoita jauhot, suola ja leivinjauhe keskenään. Vatkaa muna, maito ja voi keskenään. Lisää munaseos jauhoseokseen ja sekoita vain kostuttaaksesi. Taikinasta tulee paakkuista, joten älä sekoita sitä liikaa. Jos se on liian kuivaa, lisää muutama ruokalusikallinen maitoa.
- Vähennä lämpöä keskilämmölle ja voitele paistinpannu kevyesti voilla. Kaada taikina pannulle, noin 1/4 kupillista per 10 cm:n pannukakku. Paista, kunnes reunat ovat kuivat ja pinnalle ilmestyy pieniä kuplia, noin 2 minuuttia.
- Käännä pannukakut ja paista toiselta puolelta, kunnes ne ovat kevyesti ruskistuneet. Siirrä pannukakut lämpimille lautasille paistumisen ajaksi ja tarjoile heti voin ja vaahterasiirapin kanssa.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
