Naudanlihapullat

Äänet: 12

Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 30 lihapullaa

Nämä lihapullat, jotka ovat rapeita päältä ja mehukkaita sisältä, ilahduttavat sekä lapsia että aikuisia. Niiden valmistamiseksi jauheliha sekoitetaan korppujauhojen, maidon, kananmunien ja mausteiden kanssa. Sitten muodostetaan pieniä lihapullia, jotka paistetaan uunissa kypsiksi. Tarjoile lihapullat nuudelien, perunoiden tai riisin kanssa ja lisää päälle haluamasi kastike tomaattikastikkeesta herkkään béchamel-kastikkeeseen.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

0,9 kg jauhelihaa
0,5 kuppia korppujauhoja
0,5 kuppia maitoa
2 isoa kananmunaa, kevyesti vatkattuna
Puolikas pieni sipuli, raastettuna
1 valkosipulinkynsi, hienoksi raastettuna
1/3 kuppia hienonnettua tuoretta persiljaa

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: jauheliha, leivänmurut, munat, maito

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Kuumenna uuni 230°C:een. Vuoraa kaksi uunipeltiä foliolla ja suihkuta niille paistosuihketta.
Sekoita isossa kulhossa jauheliha, leivänmurut, maito, kananmunat, sipuli, valkosipuli, persilja, 2 ruokalusikallista suolaa ja 0,5 tl mustapippuria. Sekoita käsin ja jaa ainekset tasaisesti. Muotoile jauhelihasta 4 metrin pituisia lihapullia (noin 30). Aseta lihapullat leivinpaperille.