Naudanlihagulassi
Äänet: 3
Aika: 2 tuntia 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 349, kokonaisrasva 20 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 31 G., hiilihydraatit 10 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Kalorit 349, kokonaisrasva 20 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 31 G., hiilihydraatit 10 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Tässä suhteellisen vähärasvaisessa ruokalajissa Paula Deen hauduttaa naudanlihaa ja vihanneksia lihaliemessä, joka on maustettu neilikalla ja laakerinlehdillä.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 450 g naudanlihamassaa haudutukseen (kylki, potka)
- 2 ruokalusikallista kasviöljyä
- 2 rkl vettä
- 1 rkl Worcestershire-kastiketta
- 1 kuorittu valkosipulinkynsi
- 1–2 laakerinlehteä
- 1 keskikokoinen sipuli, viipaloitu puolirenkaiksi
- 1 tl suolaa
- 1 tl sokeria
- 1/2 tl pippuria
- 1/2 tl paprikaa
- Hieman jauhettua maustepippuria tai neilikkaa
- 2 isoa porkkanaa, viipaloituna
- 3 silputtua sellerinvartta
- 2 ruokalusikallista maissitärkkelystä
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: naudanliha, sipulit, valkosipuli, selleri, porkkana, Worcestershire-kastike, laakerinlehti, paprika, neilikka, tärkkelys
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Paista liha kasviöljyssä. Lisää vesi, worcestershirekastike, valkosipuli, laakerinlehdet, sipuli, suola, sokeri, pippuri, paprika ja maustepippuri. Peitä kannella ja anna hautua 1,5 tuntia.
Poista laakerinlehdet ja valkosipuli. Lisää porkkanat ja selleri. Peitä kannella ja keitä vielä 30–40 minuuttia, valuta sitten keitinliemi pois kastiketta varten.
Liuota maissitärkkelys erillisessä kulhossa 1/4 kupilliseen vettä. Sekoita maissitärkkelys pieneen määrään kuumaa nestettä ja lisää se kastikkeeseen sakeuttaaksesi sitä. Sekoita ja keitä, kunnes kastike kiehuu.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
